焼豚ソバ 黒ナベでいただいた後、都電荒川線に揺られること約40分程で町屋駅に到着です。
先日、町屋駅の駅ビルの地下でこちらのお店を見かけた際にちょっとだけ興味を抱いたのでお邪魔してみることにいたしました。まぁ、近隣探訪の一環とでも言いましょうか（笑）
店先にはタイムセールと題しご飯もののセットの紹介したボードが置いてあります。
お得感は感じたのですが、連食なので自重し基本メニューであろう『醤油』をお願いすることにいたしました。コの字方に配されたカウンターに囲まれた厨房内ではご主人が手際よく調理を進めております。
先客は２名居り、ビールとおつまみで楽しんでいらっしゃるようですね。
待つことおよそ７分ほどでソイツと対麺です。
スープの見た目から推測すると豚骨醤油の様に感じますが実態は如何に??
勝手な思い込みがあって『旭川らーめん』と言うと油膜が張られていて熱々であるというイメージだったのですが、こちらの一杯はそうではないみたいですね。
豚骨がメインの動物系スープとちょっと甘みを感じるカエシが目立つ仕上がりのようです。
ベースの濃厚さよりもカエシで食わせるといった感じでした。
揚げ葱で香ばしさを出しているのは好印象でした。
後からリーフレットを読んで解ったのですが、豚骨・鶏でとったスープにチャーシューの煮汁を使っているとのことでした。
麺は中太麺でコシは強めですがこれと言って特筆事項は無いようです。
スープとの相性については可も無く不可も無く･･･無難といったところでしょうか。
具はバラチャーシュー一枚とコーンにメンマ。
特に印象に残る代物ではなかったのですが、コーンを使っているのは北海道を意識してのことなのでしょうか（笑）
そうですね～
何となくインスタントチックな印象も拭えないのですが、大きな欠点も無く、駅ビル内という立地を勘案すると価格も妥当といったところでしょうか･･･
空腹時にお得なセットをいただきに行くのはありかなぁと思います。