２００９年１月１４日　１９：１５訪問

トロトロチャーシューを求めて！

昨夜こちらのお店のレビを書きながら再訪を誓った私です。

何故かって！？野菜たっぷりの、くわ田らぁ麺にのっていたチャーシューはトロトロでそれはそれで美味しく頂いたのですが、スープに泳いでいたら更にトロ感アップ間違いなしと思いやって来ました。



お店に入るとお客様の人数以上の賑やかさｗ
出来上がってるかーい？？ｗｗｗ
入って直ぐのテーブル席に座り標記をオーダー！
バイトらしき女性に、塩は細麺なの？太麺には出来ないの？と確認した後標記をオーダー！

暫し後届いた一杯は、なんとも私好みのお姿！
平日夜にこんなラーメンが食べられるとは、ラーメン好きにはたまりませんね！

早速スープから頂くと、コンブ出汁の旨み甘味に満ちたスープは絶妙な塩分でストレスなく胃袋に吸い込まれて行きます。スープ表面のアブラと相まって単なるアッサリ・スッキリではないここだけの味を作り出しています。素人の私が言うのもなんですが、ご主人はセンスがある方なんですね！先日頂いたくわ田らぁ麺は姿こそ大盛り野菜でどこかのラーメンを思い浮かべるものですが、良い意味でまったく別物！

麺は、細麺との事でしたがこれは太麺に比べれば細麺ｗ。一般的には細くはないです。
若干柔らか目の食感ですが十分満足の出来です。こちらの太麺と比べると若干物足りない感じはありますが・・・。

そして今日も明日も明後日も私にとって永遠の憧れチャーシューは、想像通り。
スープに泳いだそれは歯応え無いと言って良いほどのトロトロ状態。噛まなくても舌の上で溶けて行く。そんな逸品です。炙りは塩のスープにほんのりと香ばしさを与え良いアクセントになっております。

薄味で食感コリコリのメンマはこの丼の中で唯一噛み応えのある具としてその存在意義を主張し、スープに浮かんだ青葱は見た目の美味しさと清涼感を演出しています。

あっ！味玉トッピング忘れた！ｗ

美味しかったです。

個人的な趣向で言えばもう少し塩分あっても良いですが、その日の体調にもよりますのでそれはそれとして！

ご馳走様！