18:50頃 再訪。

先客6名、後客3名。
店内の券売機にて食券を購入し、奥側カウンター席の真ん中へ。
調べたら前回訪麺時から1年以上振りでした^^;

5分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
魚介系&動物系の出汁に尖りなく芳醇で円やかなカエシが絶妙に合わさった、旨味ジンワリで節の香りがフンワリ香る和出汁のような無化調淡麗醤油スープです。
グビグビイケちゃいますね〜

自家製ストレート中細麺は茹で加減ジャストのプツクツッとした歯応えで、表面ツルツルで滑らかな喉越しの小麦がキッチリ香る美味しい麺です。

厚めカットの豚ロースチャーは噛み応えあるもの、脂身少なく柔らかシットリタイプ鶏ムネチャー、風味良い海苔に太メンマ2本は柔らかジャクッと食感、エビ餡プリッと肉餡ジューシーでシッカリした皮チュルリンタイプの秀逸なテル坊型ワンタン、味玉は黄身ドロリゼリー状で、何れも美味しい具材達でした。

時折紛れ込んでくる三つ葉が香り良くナイスアクセントで、順調に蓮華が進み最後は丼を持ち上げ美味しく完食・完飲でした。

次回は…「にこにこ」ではなく特製で！
ごちそうさまでしたぁ〜♪