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「魚介系白湯醤油味中華そば(大盛り+ネギ増量)+白飯(中)(090」@群青の写真 いつも長いのに、今回は飛び抜けて長いです。
 あと、これから群青に行ってみようと思われている方は、是非とも追記欄を読んでから訪問することを強くおすすめします。というか、いちファンとしてお願いします!
09/01/20:写真掲載&追記もろもろ(「●追記」を参照してください)
09/01/26:追記少々(「●追記」を参照してください)

●前書き
 最近、行列が増えてきて、開店直後で店内に5+待ち1、外に十数名……なんてことも多く、列がまっすぐに伸びていると、隣のカラオケラウンジの前を完全に横断しているという状況。そのうちの誰かが、隣の店の方から注意を受ける光景もしばしば見受けられます。
 私が店と店の境目近くに居るときは
「あ、お隣から注意されるから、ここで折れて曲がった方がいいですよ」
 なんて声かけたりもするのですが、離れたところから声をかけるのはためらわれ……並ぶ側のモラルに期待するか、あるいは「並ぶ際はこのように……」的な貼り紙でも貼られないだろうかと思っていたら、ついに隣の店のシャッター&店の外壁に
「この前に並ばないでください!」
 との貼り紙が。店主さんに苦情がいってなければいいんですが……。
 それを受けてか、本日は店前に数名。境目のところで店向かいの壁沿いにワープしてUターンという並び方になっていました。結局は二列目が反対側の店舗を1つ~2つほどまたいでいるのですが、あっちは昼間閉まってるから……まだいいのかな。この日の行列、開店直後の店外だけで18名。どこかで話を聞きつけてきたのか、4人くらいの団体さんもいたりしてビックリ(オフィスの制服らしきスカートが寒そうだった……昼休みに間に合ったのかドキドキです)。

●前書き・仕切り直し
 未食メニュー、最後の一品「白湯醤油」を頂こうと心に決めてたので迷わずチョイス。ついでに白飯も。当然ながら?同時に注文したつけそばの人よりも先に出来上がり。

●麺
 つけそばとも、先日の清湯とも違うような? それとも、中華そばの麺はまだ模索中で、単に前回と別バージョン?
 この日の麺は、見た目はつけ麺のそれに似たような、かすかなウェービー。でも食感は先日の麺に近いけども、粉っぽさはかなり低減していました。

●スープ
 いささか失礼な言い方をすれば、つけそばのつけダレを薄くしたような味。かと言ってスープ割りの味とも違う。つけだれを100、スープ割りを0とするなら、65くらいの対比……? 勘違いしないで欲しいのですが、諸手を挙げて褒めたいのです。うまい!!
 ただなんとなく違和感を感じつつ、スープをさらにすする。
 白湯の定義とは何だったっけ……と自分の知識をフル動員するも、これは白湯と呼ぶにはちょっと違うような気がするという結論しか出てこない。いや待て私、これは白湯は白湯でも「魚介系白湯」ではないか。そう考えた途端、違和感はスッと消えました。「白湯」とは似て非なるもの、そう思うことにしよう。
 とどのつまり、魚介系の味が思いっきり表に出てきているため、動物系の味がほとんど感じられないところに、違和感の正体があったのです。
 魚介系のラーメンというと、どちらかと言えばあっさりした風味のスープが多い中、色んな味のどんちゃん騒ぎみたいな、この賑やかな味わいのスープは実に私好み。

●具
 相変わらずの具だくさん……に加え、この日は寒かったのでトッピングに「ネギ増量」を頼んでみました。実はつけそばのトッピングで既に経験済み。
 どんぶり一面に、青ネギと白ネギがびっしりと敷き詰められています……!決して誇張ではありません!!緑と白のエクスタシー!!(やばい年齢がバレる)
 ネギの層の上にはメンマ、下には半熟卵と焼き揚げチャーシュー。この辺はいつも通りながら、この値段でこのボリュームは相変わらず脱帽。
 おすすめの食べ方は、ネギは特に意識せず、麺に絡んで来た分だけを食し……最後にスープを飲む際にネギを一気にかき込む!!噛むと、ネギが鼻につんと来るのと同時に、染み込んだスープが口の中でふわーっと広がってたまりません。ちょっとネギ大過ぎな気もしますが(汗)

●後書き
 白飯でおじやにしたい……!!でもさすがに行儀が悪いかと思って我慢の子。きっと美味しいだろうなぁ……。っていうか、おじやにしてくださいと言わんがばかりに、白飯いつも「やや固め」に炊きあがってるんだよなぁ……。でも我慢!!
 麺はやはり少し粉っぽさが残っていたので、少し時間をおいてから食べ始めるとちょうど良い加減でした。

 食べ終えて、丼をカウンターに戻そうとすると、なんかザラッとした手触りが丼に。
 見ると、スープが乾いたような跡が残っていました。こぼしたか?と思ってカウンターを確認するもこぼれておらず……というか、乾き具合から付着したばかりとは思えない。おそらく洗い残しかな?ちょっと気を付けて欲しいなぁ……と思ったものの、口に触れる部分でもなく、食べ終えた後ということもあって、これは減点対象にならず。美味しかったという幸福感と満腹感で帳消しに。
 清湯で少々がっかりしたので、その反動もあって大満足でした。

追記:「清湯と白湯、両方」って頼む人が時々いるのですが、その気持ちがなんとなく分かった気がしました(汗) 食べきれる自信はありませんが……

●追記もろもろ2(09/01/20)
 スタッフが二人になって以来、つけダレの味のブレは少なくなり、安定してきたように思います。20日店に行くと、スタッフが三人に増えていました。席もちょっと詰まって六席に。
 あと、店の前に写真のような貼り紙がされていました。読みづらいと思うので文面と図を転記しておきます。

 「誠に申し訳ございませんが
 下記の図のようにお並び下さい。
 よろしくお願い致します。
             群青」
   群青
扉______扉←入口
 ●-----●最前列
   ←
 ↓通路はお空けください。
     →  
●------●最後尾
--壁---壁---壁--

---ここまでが写真の内容---

 若干アレンジしてますが、図はこんな感じです。店に着いたら見ておくとよいかと。
 以下は補足です。
 人が多いときに並ぶ際の列は「二」の字のように、店前に並ぶ列と、壁側の列の二つに分かれます。逆「コ」の字になると道路をふさいでしまうので、店側の列がいっぱいになったら、壁側から折り返すようにして並びます。
 図にある扉二つのうち、右側は群青の出入り口で、左側は民家の入り口です。人の出入りもよくあるので、前に立つと住民の方に迷惑がかかるので空けておくのがマナーかと思います。貼り紙でも、店側列の最後尾は、この扉の前は空けるように描かれています。
 向かって左側のカラオケラウンジには「この店の前に並ばないでください!」という貼り紙があるので、あちら方向に並ぶのは、群青の店主さんにも迷惑がかかるかもしれないので、絶対に避けた方が良いと思われます。必ず、壁側の列は折り返すように(店側列とは逆方向。= 店に向かって右方向へ)並び、ラウンジ側に並ぼうとする人が居たら「逆方向ですよ」と、一声かけてあげるのがよろしいかと思います。

●追記もろもろ3(09/01/26)
 スタッフが二人に戻っていました。席数は六席のまま。開店前に並んでいた人がちゃんと民家前を空けてくれてて感動した。
 隣の店の貼り紙(シャッターへの方)の文面が
「お店なので(特大文字)
 むこう側に並んでください!!(特大文字)
 スタッフ一同(小さい文字) -→ (特大&極太矢印)
 になってました……(群青側の貼り紙は変更無し)

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

 何度も失礼してすみません。

>最近、行列が増えてきて、開店直後で店内に5+待ち1、外に十数名……なんてことも多く、

~あーーっーー、どんどん行列が伸びてますね・・・・(泣)
 私、通算3回、・・・・こんな事なら、もっと早いうちに「ラーメン」類を食べとくべきでした。(泣)
 もう、らーめん 弥七と同じで、そんな行列に接続する根性無しの私は、当分食べれません・・。(悲)
 あまり有名になるのもどうか?ですよ。残念です。
 小さな、人知れない場所の店に、ブロガーさん達が競って並んでますもんね。余計にヒドくなります。

昼飯専門 | 2009年1月16日 00:16

すみませんなんて言わないでください! 感想・賛同・批判、千客万来と言いますか、コメントつくと嬉しいので(汗)

 あまりブログを読み回らないたちなので、どれほど話題になっているのか正直把握していないのですが……何人かで並んでいる人の会話が耳に入ってくる時に「ブログで」「ネットで」と言った単語がちらほら聞こえてくるのは確かですねぇ。
 人の口になんとやら、あの美味しさだから話題になるのは仕方ないかな……とは思うのですが、確かに有名になりすぎると、気軽には通いづらいですね(私の場合は近所なのでそうでもないですが……)。
 ただ、本屋に行くついでにちょくちょく通って(実際に並ぶかどうかは別として)行列ウォッチングをしていると、何人かは顔を覚えたりもするもので……よく見かけるなーと思う顔ぶれは限られてるので、今の行列を作っているの多くは「一度食べてみたい派」の方々ではないかと推察しています。いずれはもうちょっと沈静化すると思いま……いえ、思いたいです(汗) でないと、せっかく並んだのに食べられない……なんて人も出てきそうなので……。

機動※士ファーザー | 2009年1月16日 10:15

機動紳士ファーザーさん、こんばんは。
夜の営業には、年末に1度しか行った事がないのですが、昼・夜を問わず行列はずっとスゴイのでしょうか?

こま | 2009年1月22日 23:00


おはようございます、こまさん。群青がご近所で良かったと嬉しい反面、近所なのに通いづらいとはこれ如何に?!と困惑気味のファーザーです。私の名前は無駄に長いので、略して「ファー」とか「ファーザー」で結構です(笑)

 さて、あくまでも体験談レベルの話でしかありませんが……ちょうど今月の19・20日の夜に訪問したので、割と直近の情報だと思います。
 行列っぷりですが、昼はとんでもない状態になってます。昨年は一時過ぎくらいに行くと、行列も落ち着いていて、比較的すぐに入店できたのですが、今はその時間でも十人近く並んでいることが多いようです(20日の昼に通りがかって諦めた)。開店直後は言わずもがな。ただ、客回転は、厨房スタッフが二人になって以来、劇的に向上したので、以前より一人あたりの待ち時間は短縮されてると思います。あと、遅めの時間では味のブレも大きかったのですが、それもほぼなくなっています。
 夜は開店直後はそうでもないのですが、10分、20分と経つにつれ、十人近く、時には十人以上の行列になるようです。並び方の貼り紙を読まない方多数で困ったものです。あと、夜の営業の場合、昼で品切れになって、つけそばのみの営業になったりすることもあります。逆につけそば終了なんてこともあったり、昼で完全に完売しきって夜の営業自体がなかったり……なんてことも。19日夜は完売で営業なし、20日夜がつけそばのみ、でした。

 実際に参考になるかは分かりませんが、ご近所レポートでした。

機動※士ファーザー | 2009年1月23日 10:04