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「シンハー→醤油SOBA(¥500+780)」@麺処 源玄の写真久しぶりの出張で疲れたのか、午前中一杯爆睡。もぞもぞ起き出して土曜日の14:00ちょっと前、ひと月半ぶりにコチラへ。塩にしようと思ったが×が点灯していたので醤油とビールをポチッとして、空いている一番奥の席に着席。銘柄を頼む前に『赤星は+50円になりました』とのことなので、追加で50円玉を出そうとしたところ『少し前に出てしまってまだ冷えてない』と申し訳なさそうにおっしゃるので、ライトですがホップの苦味もあるシンハーを選んで、麺は少し後にしてもらうようお願いしてひとり乾杯。今日のアテは鶏と粒胡椒…この粒胡椒がしっとりタイプでちょうどいい辛み、ビールが進みます。後客の提供が済んだところで、私も麺をお願いする。麺茹では1分ほどなのであっという間の着丼。

今回はいろんな成り行きで九条ネギが乗ってます(笑) やっぱりベーシックな醤油は美味しいですね、以前食べた時よりしっとり感が増したような気もしますが、駄舌ですのでアテにはなりませんw 安心・安定の味を楽しみ完食でごちそうさま。

今日のチャーシューも一味違いましたが、お客さん多数で聞きそびれました。

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 43件

コメント

どもです。
Singhaビール置いてるんですね❗
ベーシックで美味しそうです🎵

ガッチャマンさん、おはようございます。

ブラッシュアップされて美味しくなってます。
阿佐ヶ谷にも是非!

やっぱりネコが好き | 2020年11月3日 08:04

コチラは落ち着くお店ですよね😊
なかなか美味しかったなぁ🤤

NORTH | 2020年11月3日 08:07

NORTH さん、おはようございます

近くに贔屓のお店もありますので、また是非!

やっぱりネコが好き | 2020年11月3日 08:36

おはようございます!

シンハービール目当て❤️で行きたくなりました😂 またこの辺うろつかなきゃ😁

こんにちは。
阿佐谷のブック店のトップが此方です。
そろそろかなぁ。醤油と塩で迷いそうです。

おゆ | 2020年11月3日 10:14

おはようございます^^
ここ2回振られているんですよ。
1回目は吾輩ハネコに行きました。2回目は竹祥の後に来たのですが
その時も機器故障で😢
そのうち3回目のチャレンジをします(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2020年11月3日 10:33

どもです!
しっとり感が増されていましたか。
そう思ったのは何ででしょうね。
鶏油の質が高まったのかしら

さぴお | 2020年11月3日 12:12

いっちゃんパパさん、こんにちは。

源玄・ぐれっち・だれやめやで阿佐ヶ谷3食調達は如何(笑)

やっぱりネコが好き | 2020年11月3日 12:48

おゆさん、こんにちは。

どちらもいいですよ〜。
最近頼みませんが、たきこみごはん(¥50)もいいですよ。

やっぱりネコが好き | 2020年11月3日 12:51

mocopapa さん、こんにちは。

リカバリーできる店が多いとはいえ
阿佐ヶ谷遠征で2回振られはキツいですね。
今度こそ!

やっぱりネコが好き | 2020年11月3日 12:53

さぴおさん、こんにちは。

もともと美味しいですが、よりバランスも良くなったのでは。
塩も随分工夫しているみたいです、楽しみです。

やっぱりネコが好き | 2020年11月3日 12:56

そっか~!

此処もあったなぁ・・・w
実は本日、久しぶりに都内に遠征、西新宿のお店に行ったのもの定休日なオチw
山手通りから青梅街道を歩き途中のお店で食らってきましたw(笑)

ちなみにその後、青梅街道を荻窪まで歩き例のお店も覗いてきましたが、
張り紙がしてあり当分お休みする事が書いてありました。

バスの運転手 | 2020年11月4日 21:09

バスさん、こんばんは〜。

歩きましたね〜、定休日と無視はドンマイとしか…。
山手通り北上したのであれば
①中野坂上の華吉・椎茸そば
②新中野手前の粉麺小屋
③新高円寺の中華料理タカノ
④そこから少し行ったくろ助・秋刀魚竜田のまぜそばが出てます
⑤くろ助の斜向かいの甲斐高円寺店
⑥南阿佐ヶ谷の一笑・ベジそば
6杯と言いましたが、吾ガ輩ハネコ・荻窪二郎・荻窪駅前の諸々を加えると
大変なことになりますねw

やっぱりネコが好き | 2020年11月4日 23:53