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「特製醤油つけ麺(中盛)+昆布水」@麺処 ほん田 秋葉原本店の写真■特製醤油つけ麺1600+中盛100+昆布水150=1850円

平日夜20時頃、行列18人も着丼まで45分と回転はスムーズ。
醤油と動物系・魚介系それぞれの出汁がバランスよくとられたつけ汁に舌鼓。
麺はデフォ200g中盛300g。加水率高めでつるつるしこしこ、小麦の香りと甘さを楽しめる麺はそのままでも十分いける美味しさ。
豚・鶏ロースト系のチャーシューもこれ極上。特製と肉めしを併せて食べてる人がたくさんいたけどそれも納得。

味は文句なし、完飲完食。満足のいく一杯も値段が値段なのでその対価と考えればそれなり。とはいえたまの贅沢ラーメンもありですね。ごちそうさまでした。

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