あまり足の向かない方面だったが、攻略するべく初訪問。煮干し専門店で中華そば屋 伊藤よりも高い評価との事で期待値Maxだ。平日11:45の到着。先客1名。開店時間になり店主が暖簾をかける為に開店する。開店時7名の待ちだ。まず食券を買う。「中華そば」を選択した。
店主と女性スタッフ1名の(夫婦かな？)2人体制のオペだ。店内7席のカウンターのみの清潔感のある店内。程なくして着丼する。見た目かなり大きめのチャーシューが乗っている、
まず、スープだ。中華そばとあるが結構な煮干しの風味が感じられる。煮干しのエグミは感じられない。少し塩っぱいかな。
麺は細ストレート麺だ。ただし、かなり柔らかい食感でいま一つ。
チャーシューは大きめのもの2枚と穂先メンマだ。チャーシューは硬めの豚ロースで今ひとつ。穂先メンマはなかなかのしっかりとした歯応えあるものでなかなか美味しかった。
途中胡椒で味変しながら完食するものの、スープはかなり塩っぱいので程々飲んで早々に切り上げて退散。
かなりの高得点店という事で期待値高く訪問した事もあるかもしれないが、伊藤よりも高評価なのは理解できないし、好みからも外れた一杯だった。
退店時7人の列となっていた。