中華蕎麦 とみ田で至極の一杯を堪能した後、あらかじめ伝書鳩を飛ばしておいた友人と合流し向かったのは松戸市とは国境の河を挟んで隣接する埼玉県三郷市です。
二郎系の一杯も提供していると言う情報にも興味はあったのですが、この日は数量限定「まぜそば」が狙いです。中華蕎麦 とみ田後なので同系統の味だとハードルが高くなってしまうので、別ジャンルをいただきたいというのも念頭にありました。
入り口付近の券売機で標記食券を購入。最奥のカウンターに案内されます。小奇麗な店内はかなりお洒落な造りですね。トイレなんかは最近の小洒落た居酒屋さんのような感じでした。
さて置き、友人と雑談を交わしながら待つことおよそ８分。
お星様が冠せられたソイツの登場です（笑）
お星様の正体は玉子の白身を使った玉子焼きのようです。黄身が無いから目玉焼きとは呼べませんが、印象的には目玉焼きですなぁ～
あらかじめ調理段階でタレと麺をよ～く混ぜてくれていたのを見ていたので、まぜまぜはそこそこに麺をすすってみることにいたします。
太めでコシの強い麺は食い応え十分ですよｗ
タレには卵黄が使われているようで濃厚なタレが麺によく絡んでいますねｗ
カルボナーラのような雰囲気も感じさせてくれるのですが、見事に中華系の仕上がり具合です。
具はロールチャーシュー１枚と茹でモヤシにメンマと薬味。それにお星さまです（笑）
チャーシューは厚み・柔らかさともにまずまずの仕上がり。冷たさもなく良いと思います。モヤシはもう少しあってもいいかなぁと言う気もしますが、バランスを考慮した量なんだとも思います。星型の白身焼きは具在を無駄にしないことと共に見た目にも楽しい演出でアリだと思います。が、私、半熟の白身の食感を好んでいるので、タレには全卵でもいいかなぁと我儘な感想も抱きました。
途中、卓上のカレーパウダーをほんの少しだけ投入。
少しだけでも劇的に印象が変わりますよ!!
変化を楽しめるアリなアイテムだと思いますｗｗ

駅からはちょっと離れているし決して好立地とはいえない気もしますが、お客さんの入りもまずまずのようなので地元では評価されているようですね。
なかなか工夫もされていますし、サービスもいいようです。
興味深いメニューもあるのでまたお邪魔してみようと思いますｗ