●2020年12月9日(水) 晴 12:08訪問 12:28着丼。

●2020年268杯目(12月6杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が11℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県甘楽郡下仁田町馬山2855にある『ラーメン焼肉 笑吉』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2020年5月14日(木)に解除されてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、左側に座敷と右側にテーブル席があり、右側の一番奥にあるテーブル席へ案内されました。

●訪問時に先客が13人いて、その後、5人が来店しました。

●今回は、11:00～15:00時間限定セットメニューの【ランチセット(みそラーメン＋ミニもつ煮＋ライス)850円】を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●注文時に女性店員が「みそがおすすめ」と言われて「みそラーメン」にしました。

●お冷やを飲みながらテーブル席で待っていると20分後に発注した「ランチセット」が着膳しました。

●ランチセットは、みそラーメン、もつ煮、ライスがセットで850円という大変お得なランチです。因に、単品のみそラーメンは、760円でセットのみそラーメンと同じものです。

●みそラーメンには、チャーシュー、半味玉、もやし、コーン、白髪ネギ、刻みネギ鮮やかに盛り付けてありました。

●先ずは、みそラーメンの麺とスープの味見をしてから残りの麺ともつ煮とライスを食べました。

●麺は、柔らかめの中太縮れ麺で麺の量がセットメニューにしては多めに感じたので女性店員に麺の量を確認したところ150gありました。

●スープは、こってりした濃いめのピリ辛味噌スープで非常に美味しかったです。

●もつ煮は、軟らかくて臭みのないもつ煮でライスの上に盛り付けて食べたら美味しかったです。

●健康には良くないと思いなが味噌ラーメンのスープを全部飲み干しました。

●他にもお得なランチセットがあるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：味噌

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：濃い

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★