scirocco（実況中継風）
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コメント
こんにちは。
やはりツッコミたくなりますよね、東神田って。
いつのまにか味噌ラーメンが登場した模様なので、
ワタクシも近々に訪問予定です。
不器用な生き方の凄腕店主、それまた期待できそうですねぇ。
味噌も魚介が効いていればウレしいですが、果たして。。
hima | 2009年1月21日 10:55どうも。himaさんコメントありがとうございます。
味噌始まったんですか。確かに魚介が聞いた味噌はなかなかないのでそうであればありがたいですね。
しかし、近くにあるパチンコ屋の兄ちゃん達がこちらに来た際、オススメを聞かれてつけ麺です、と答えていましたよ。
それとデフォで麺量がすくないので、それは物足りない感じるのではないでしょうか。
ではでは、味噌のレビューお待ちしております。
scirocco（実況中継風） | 2009年1月21日 12:40こんばんは。
お～高評価ですね～
此方は安心して食べれるお店ですよね～
知り合いに全メニューを制覇したヤツがいるのですが、
麺を辛味で和えられた「辛口つけ麺」がイチオシとの事です。
私も興味津々です。
ぽんたくん | 2009年1月21日 20:02どうも。ぽんたくん様コメントありがとうございます。
確かにここで食べるのは安心できますね。
場所が広々しているし、店主の腕もしっかりとしていることが確認できましたし。
近くのパチンコの常連がその『辛口つけ麺』が気に入ってるという話を聞いたんですよ。
みたら、『○心厨房』のボーラみたいで旨そうだったんですよね。
今、一番そそられる一品です。
scirocco（実況中継風） | 2009年1月22日 22:06
この店は会社の通り道にある為、いつでも行けるというという事もあって逆に行ってなかった店なんです。
場所は大島にあるのになんで東神田やねん！といつもツッコんでたんですが。
時間が時間だけにさすがに空いてますね。先客4人。皆さん、つけ麺を食べております。
こちらは店全体や厨房の中もスペースがゆったりと取られていて落ちつける。厨房には同年代くらいの店主1人。
こちら店内に入って来た時から魚介系の香りが充満しており、確かにつけ麺が頂きたくなるんですよね。ではでは、オイラもつけ麺に。
つけっぱなしのTVなんかを眺めてるうちに目の前につけ麺が登場。
先ずはつけ汁から。つけ汁には魚粉がたっぷりと入っていてつけ汁用の器のフチの所が魚粉まみれになっている。
つけ汁の色は日本そばのカエシのよう。
そしてこのつけ汁の熱いのなんのって。今まで食べたつけ麺の中でも一番熱かったですね。
風味は動物系でもかなり鶏が強く、豚の香りはあまり感じない。
つけ汁にサクサクの食感のネギがたっぷりと浮かんでいる。
具材はシンプルにメンマ、チャーシュー、ネギといったところ。
メンマはつけ汁に負けないくらいの程よい塩分でしっかりと存在感を主張している。
チャーシューはクズ肉ですかね。2、3センチくらいの棒状で、あんまりまともな形をしているものはなかったですね。
麺は中太の縮れ麺ですね。浅草開化楼のもの。
麺の〆、水切り共に良し。
割りスープは卓上のポットに入っており、自分で調節して完食。
いや～、いいじゃないですか。こんないい店ならもっと早く足を運んでおくべきだった。
ここの店主は作り笑いをしていて接客はう～んって感じだけど、いい腕持ってるなあって感じです。このエリアでも指折りだと思いますね。
うまいとは思うがやや高価な割りに具材感なしの為、満足感がやや減り、点数はこんな感じ。
しかし、後の客がオーダーした辛口つけ麺がよく見えたので近いうちに再訪考えてます。