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コメント
こんばんは
こちらは確かに総裁のイメージあるから
来るかなと期待しちゃいそう🤭
芸人としての顔とラオタの顔を覗かせた
そんなレビューですね🤭
キング | 2020年12月21日 19:45こんばんは!
食べたかったヤツなんで裏山ですよ😁 ちなみに笑いに関してはもうツッコミません☝️ やるならM-1だけじゃなくマジで狙ってみてください😉
いっちゃんパパ (引退視野) | 2020年12月21日 19:46こんばんは
ウニのボロネーゼみたいな感じですかね。
こんなに大量にウニを食べた事が無いかもしれません。
自分の家の近くにも欲しいです。
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年12月21日 20:17こんばんはぁ~♪
雲丹の汁無しはクリーム系がいいかなと思っています。
というか寿司で食べたいかも(笑)
mocopapa | 2020年12月21日 21:44ウニ!良いじゃないですかー。今年全然食べていないの思い出しました。
こんなシンプルな構成のときもあるんですね。
ラーメン店がオファー制だったらこの店多分めっちゃ上位に来ますよ。
僕の街にも欲しいです。というか上野が欲しい。さんじも・・・。
eim◆外食習慣fin. | 2020年12月21日 21:53どもです。
めちゃ痛風キラーではありませんか😱
私は平気ですが(笑)
ウニの場合は研究したぺーすとにして欲しいです✌️
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年12月21日 22:22こんばんは。
以前雲丹の限定をこちらで出したときに食べましたが、酒好きにはたまらない一杯でしたよ^^酒飲むのバレてるので味濃いめにしてもらった記憶があります^^
お笑いと絡めての考察は私には何の話かさっぱり分かりません(笑)M1は少し見ましたけどね
poti | 2020年12月21日 23:38さぴおさん,どうもです。
M-1見ましたが,ラーメンに例える冒頭の表現は,私にはイマイチわからなかったかな……。
ちょっと伸びませんでしたね。
シンプルすぎたのかな。
RAMENOID | 2020年12月22日 05:10さぴおさん
やっぱウニはトロッとした食感がいいなあ。
確かにこれがラーメンの分類かは微妙なところですね。
まなけん | 2020年12月22日 06:34こんにちは。
もう3回も行ってるんですね~
最近ご無沙汰してるんで久々に行かなくちゃ。
M-1は途中で寝落ちしちゃったんで録画を見直さなくちゃ。
kamepi- | 2020年12月22日 07:19おはようございます😃
確かにいつもの凝った盛り付けのイメージとは違いますが、
絶対旨いんだと思います。
総裁は来年2月ぐらいに熟成レポあげるでしょう。
としくん | 2020年12月22日 09:02再びようこそ、でした。
この日はご一緒出来ませんでしたね。
標題は、ウニの良さ活かす為、
敢えてシンプルに仕上げた感じですね。
そう言えば、別の日のウニの限定がお蔵に。
としさんが仰るよりは早めに上げる事にします苦笑
おゆ | 2020年12月22日 15:01
さぴお![[限定] あんこうの和風まぜそば¥2000](https://s1.spkimg.com/image/2026/02/02/10/EGvPF2M85uZTYbxm07lBCIucWIJfilL9.jpg)

お志乃
たいはくさん![[限定]4種の貝のらーめん(塩で)¥1600](https://s1.spkimg.com/image/2026/01/04/21/CorAWrNd0MGneitCVAxUKlYPE0fHhy7S.jpg)

⚽️チェケ☠️♏️





どうも、さぴおです
この界隈に来たので稲荷町への奇跡へと。
Twitterを見るとどうやらウニの限定をやるようです。
食券機には『ウニのまぜそば 1500円』とのこと。
某総裁な方はいないかとキョロキョロしているとあっという間に配膳。
トッピングはウニと薬味のみのガチまぜそば。
いつもの手の込んだトッピングや和食の限定を思うと
ややお手軽感があり、ちょいとテンション下がりましたが
うにをたっぷり堪能することにいたしましょう。
ほぼウニパスタのような見た目。
マヂカルラブリーのM-1優勝はいうなれば、
このメニューで通算キングを獲っちゃうようなものなんでしょうね。
抵抗がある人が多いのもうなずけます。
僕はマヂカルラブリーが好きなので残念ですが…
僕は美味けりゃ(面白けりゃ)いいや…と思ってはいますが、
では何のためにM-1(ラーメン)と区切ってるのか。
漫才(ラーメン)”””らしさ””””が必要だからでしょう。
なんでもいいのならばわざわざ区切る必要はありませんからね。
漫才とは何か、ラーメンとは何か…考えさせられます
●実食
タレにバター的なサムシングが溶けてかぐわしい香りになってますね
ウニはなんというかホロホロとした食感のもの。
こんなウニはあまり経験がありませんが
いうならば、ミョウバン不使用のものはこんな食感になるのでしょうか。
あまりに経験不足すぎてこれが美味いのかどうなのか分かりません笑
うにらしい濃密な磯の味わいとバターの乳脂の美味さが巡ってきて美味い!!
麺は平打ちの幅広麺。
やや固茹でな感覚。
モキモキとした食感が入ります。
個人的にはやや柔らかいもっちり感覚のほうが好みだったかな…
残りにタレが結構残ったから本当はライスぶっこみすれば
心跳ねただろうね。
このお店は、さぴお的わが町にほしいラーメン屋ランキング1位です。
また機会を見つけて狙っていきます。
ごちそうさまでした。