Item: 麺彩房 中野本店
Rating: 83
Author: さぴお

83点

30歳が近付いてきて怯えてる。
どうも、さぴおです。

中野ブロードウェイに用があったので
未訪問のこちらへと。
何気に中野駅から徒歩17分と遠いんですよね。

大成食品の直営店。
南阿佐ヶ谷の区役所の近くに支店があります。

ラーメンTRYの新店濃厚つけ麺の1位の
『わおん』さんの出身店ですね。

外観には
『創業100年のラーメン界の老舗』
と大成食品を推し出している。

わりと辺鄙な立地だけれど前客6人。
絶えずお客さんはきていて、
老若男女な客層でラオタ感はなし。
地元に定着し、愛されているんですね。

食券機は変わっていて
まずは麺量のボタンを押してから
つけ麺やラーメンなどをチョイスする方式

こちらですからもちろん
つけ麺をチョイス。
無料なので大盛りにしました。

⚫実食
つけタレはサラり。
お店的には『濃厚豚魚』と謳うも
なんとなくライト豚魚くらいかな？という印象

啜れば豚のコクと仕上げオイルが強め
「む…」となるも、甘酢がフックになりながらも
豚の包まれるような優しさが味に深みをもたらしていく。
麺の小麦の甘さも相まって、ヒキが倍増！
これは止まりません！！

甘く見てましたが、ナイスな味わいですよ！！

麺はもちろん大成食品！
さすがに麺箱は三河屋製麺だけど
実は田村製麺を使ってる某店のような引っ掛けではないでしょう。

麺は加水高い中太麺。
小麦の風味がありながらも、
熟成は浅いような新鮮さを感じるような麺ですよ
やっぱり美味しいね！

トッピングは特製ですから
チャーシュー2枚、海苔2枚。
煮玉子が付いてきます。

麺はパリっしていて麺を巻いて食べれば存在感はグンバツ。

ラストは卓上のスープ割。
節感強まってのフィナーレです。

ごちそうさまでした。

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2020年12月30日 10:33投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー： 1件

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どもです。
濃厚つけ麺が、食傷気味なんですが
たまに食いたくなるんですよ(笑)
自分は車移動が多く辺鄙な場所も
ノープロブレムです👌

ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年12月30日 10:41

こんにちは
ややライトな感じですが
麺もつけ汁も美味しそうですね
スープ割りで節感強まるのも良いですね

キング | 2020年12月30日 11:20

さぴおさん，どうもです。
想像以上に響いたようですね。
豚魚はもういいかな？と言う気がしてますが，元々濃厚好き，食べると美味しいんですよね。
美味しい店はやっぱり美味しい。

RAMENOID | 2020年12月30日 11:50

こんにちは。

こちらは未訪問ですが、「めんさいぼう五郎左」には顔を出してます。
製麺所の直営店なので、種類によって麺が変わるのも楽しいですよね。

ちなみに大成食品さんは大正六年（1917年）創業なのですが、
他の製麺所さんが作っている札（○○謹製みたいなやつ）は頓着ないそうで
阿佐谷・ぐれっちさんのご店主さんは大成食品さんにOK貰って自作したらしいです。
ぐれっちさんの店外写真に貼ってあるので一度見てください（笑）