旬麺しろ八で満足した後に向かったのは今、話題沸騰中のこちら。
折角、普段ほとんど利用する機会が無い丸の内線沿線に来たのだからちょっと足を伸ばしてみようと麺友さんに提案したところ快く快諾をいただき訪問と相成りました。
東高円寺の駅から徒歩一分。迷うはずも無い好立地条件なのですが当然のようにちょっと迷ってしまう方向音痴名二人･･･お店を見つけたときは思わずガッツポーズです（笑）
こちらも話題店なので幾分の待ちは覚悟していたのですが、店内は７割ほどの客入りですんなりと席に付くことが出来ました。
券売機にて標記食券を購入しテーブル席へと案内していただきます。
物凄く丁寧な接客の店員さんが印象的ですなぁ～
しばらく談笑しまずはスープから先に登場。早速味見です。
なるほど、かなり粘度が高いですね。野菜ペーストが使われていると聞いていたのでその甘さ、粘度に驚くことは無かったのですが、楽しめそうなスープに期待は膨らみます。
ただ、それ単体だと相当濃い目の塩梅。魚介も感じるのですが動物系が勝った印象です。
と言うよりもスープに沈められたほぐし状態のチャーシューがそう感じさせているのかもしれません。
甘ったるい感じでは無く仄かに甘いところにピリッとした香辛料の刺激がきますね。
少々遅れて麺がやって参りました。噂には聞いておりましたが相当な骨太感ですね。
その太さも然ることながら正に小麦色をした健康体そのもののカラー（笑）
麺だけをいただいてみるとその食感の楽しさを堪能できますね。
スープに麺を入浴させズバっと啜ってみます。
スープの粘度の高さと麺のうねり･･･スープをとっても良く拾ってくる構図のようです。
麺の食感と濃厚なスープ。いいと思います。
が、かなり濃い目のスープに飽きが来てしまいます。
そこで重宝したのがあっさりクリアーなスープ割でした。卓上のポットからスープに注ぎ試してみるとまた変わった印象を楽しむことが出来ました。
美味しい極太麺に濃厚スープ。話題になるのも頷ける一杯でしたね。
ラーメンには野菜ペーストが入らないそうですね。
どんな仕上がりなのかに興味を持ちましたので次回来店時にはラーメンをいただくことにいたします。