Item: 風雲児
Rating: 80
Author: レインマン

80点

濃厚でドロッとしたスープは少し塩分高め。
後半は若干重たさも感じるが旨味が強く美味しい。
麺は弾力のある中太麺でもう少し太くてもスープに合いそう。
チャーシューやメンマなどもしっかりとしていて不足感はない。
スープ割りは卓上のポットからセルフで。

これだけ行列のある人気店になっても今でも店主が厨房に立ち続けているのがスゴい。