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大井町自体、初めて下車ラーメンのおかげで行くことのなかった街にいろいろ行けますあるラーメンブログで土曜夜限定の中華蕎麦(常磐方面を意識)ありとのことで行ってまいりました常磐方面の蕎麦も一度しか食べていないので比較はできませんが、ドロドロ濃厚、でも余計な甘みも辛さもなにもなく自然な感じ向こうで言う脂泡とは明らかに異なる、ペースト状のドロドロの液体を最後にかえて完成です旨いですが、普段は家系のラーメン屋さんということで酒井製麺この麺にこのスープは合わないと思いましたちょっと甘みが強いし、茹で過ぎ(家系でいうと普通なんですが)な感じが拭えませんでもスープやチャーシューは本当によかったと思います
大井町自体、初めて下車
ラーメンのおかげで行くことのなかった街にいろいろ行けます
あるラーメンブログで土曜夜限定の中華蕎麦(常磐方面を意識)ありとの
ことで行ってまいりました
常磐方面の蕎麦も一度しか食べていないので比較はできませんが、ドロドロ
濃厚、でも余計な甘みも辛さもなにもなく自然な感じ
向こうで言う脂泡とは明らかに異なる、ペースト状のドロドロの液体を最後
にかえて完成です
旨いですが、普段は家系のラーメン屋さんということで酒井製麺
この麺にこのスープは合わないと思いました
ちょっと甘みが強いし、茹で過ぎ(家系でいうと普通なんですが)な感じが
拭えません
でもスープやチャーシューは本当によかったと思います