AYYE again
SARU
硬め濃いめ
うっかり新兵衛
satoruAYYE againさんの他のレビュー
90点
60点
87点
75点
87点
コメント
あれ、昼までコレでしたか。これは珍しいパターンですね。
おっしゃる通り、記憶の味が正解、かなり強く炊かれているケースが多いんですが、もしかするとランチのコアタイムで相当量が売れてしまい、水嵩増ししちゃったのか…質感がおいらの知るスープと全然違います。
次回は是非、11時～13時の間くらいに足を運んでいただきたく。ちなみに例のおばちゃんは、ここ数年全く見掛けませんぜ…。
Dr.KOTO | 2021年4月18日 10:46うーむ、時間によってブレがあるんですかね？
これはいけません。
まなけん | 2021年4月18日 17:04おはようございます！
家系ってブレがあると皆さんのレビュー見て知りましたね🤔職場近くの「わいず」はいつも濃厚のショッパーなので、違いがあまりわかりませんね😅
川崎のタッツー | 2021年4月20日 09:40KOTOさん、こんにちはー。
亀レス恐れ入ります。
確か看板が新しくなりましたよね随分前に？それから初だったので様変わりしているのかも知れません。ちと残念でした
AYYE again | 2021年4月29日 12:57まなけんさん、こんにちはー。
亀レス恐れ入ります。
まぁいつかまた確認してみます、家もそんなに遠くありませんし。
AYYE again | 2021年4月29日 12:58タッツーさん、こんにちはー。
亀レス恐れ入ります。
わいずはオープン中もずーっと舟漕いでますからね。使っているカエシもパンチあるけど力強い動物の旨味が出ていて、日というか体調を選ぶけど美味いっすアソコ。
AYYE again | 2021年4月29日 13:00
14時到着、客入り4割ほど。
久々のコチラに。
アラ、名物の記憶力モンスターのオバちゃんの姿が見当たりませんね、ってスタッフの方も大幅に様変わりしてるように見受けられます。
着丼。全部ふつうでお願いしました。
スープから……ん？あら、こんなだったっけ？もっと強く炊かれた動物の旨味が出ていたような気が。塩分と油脂感はそこはかとなくあるので、何というかバランス崩れてる印象です。
麺はお馴染みの短尺麺。スープとのシナジーは文句なし。
具材もほうれん草の新鮮さはまずまずだが、トッピングとしての満足度は今一つか。チャーシューもこんな脂身多かったっけこの店？
トータル、ブレな気もするが明らかにそうでない変化も感じました。
少し時間をあけてまた確認してみますかね。
ご馳走様でした！