●2021年3月25日(木) 曇 12:07訪問 12:28注文 12:32着膳。

●2021年38杯目(3月9杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が15℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町222 イーサイト高崎 1F(高崎駅東口)に2021年3月25日(木)オープンした『ぎょうざの満州 イーサイト高崎店』さんへ初訪問をしました。

●緊急事態宣言が2020年5月14日(木)に解除されてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●訪問時に先客が20人並んでいました。その後も多数が来店しました。

●今回は、メニーにお店の名前が付いているお勧めと思われる【満州ラーメン(1玉)470円】を20分後に注文して呼鈴を受け取りました。

●店員は、男性3人と女性4人で切り盛りをしていました。

●テーブル席で待っていると25分後(注文してから4分後)に呼鈴が鳴り発注した「満州ラーメン」を受け取りに行きました。

●満州ラーメンは、チャーシュー、メンマ、半茹で玉子、ワカメ、刻みネギが盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い中細縮れ麺で美味しかったです。

●スープは、あっさりした醤油スープで美味しかったです。

●セットメニューもあり、リーズナブルで美味しいラーメンや餃子を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★