19:15頃 再訪。

先に店内の券売機にて食券を購入し外待ち4名に接続、後続多数で常に満席状態でした。
BEEFの香りが店舗外まで漂ってきて食欲ソソりますね〜

19:25カウンター席手前側へ。
奥様ほか計3名体制での営業です。
直ぐに冷えたコップとHEARTLAND中瓶が到着し一人乾杯〜
朝から何も食べてなく、空きっ腹に効きます^^;

チビチビやりながら8分ほどで着丼です。

麺を引っ張り出してズズッと…
くぅ〜､旨ぇ〜♪全粒粉入りの小麦香る自家製ムッチリ平角麺にガーリック牛油香るチョッピリ強めの塩ダレがマッタリ絡んで美味しく啜れますね〜^^

底の方からシッカリ混ぜると紫玉ねぎスライスとリーフレタスがシャキシャキ食感で、牛すじも沢山入っており柔らかで堪りません。

チョイ厚カットの和牛カルビは柔らかで程好く脂が乗ったビールに良く合う最高のツマミ、茹で加減ジャストのアスパラに味玉は黄身ネットリ状で、何れも美味しい具材達でした。

ミニ牛トマトスープも仄かな酸味で、そのままでも麺を潜らせても美味しくいただけました。

HEARTLANDがアッという間に無くなり、箸も加速し大変美味しく完食・完飲で久々に旨いまぜそばを堪能することが出来ました！

厨房奥から奥様の接客も丁寧で好印象〜^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪