10:55頃 再訪。

店舗脇の専用スペースへ車を停めて暫し待機。
11:00定刻にて村井店主が幟を立て始めたので店舗へ。

シャッターズ3名に続いて入店し券売機にて食券を購入、カウンター席左端へ。後続は4名でした。

先に三種の薬味(練り梅・柚子胡椒・塩)が到着。
10分ほどで着丼です。

先ずは麺をそのまま数本…
う〜ん､旨〜い♪ドゥルンドゥルンな昆布水に浸かった軽くウェーブしたツルシコ麺は昆布出汁の旨味と小麦が香る美味しい麺で、そのままでも3種の薬味チョン付けしても美味しく啜れます。半分位はそのまま啜ってたかも^^;

続けてスープに潜らせズズッと…
尖りない円やかな塩味に和風出汁程好いスープがドゥルリン昆布水麺と合わさって、これまた美味しく啜れます。

チョイ厚カットの柔らかレアチャーに鶏ムネチャーはシットリ柔らか仕様、コリッとメンマ数本にしんなり青菜、パリッと風味良い海苔に味玉は黄身ドローリゼリー状で、何れも美味しい具材達でした。

昆布水が徐々にスープに合わさり旨味が増してアッという間に固形物完食、セルフ昆布水割りしてドゥルンと完飲です。

醤油も美味しかったけど…個人的には塩かな〜^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪