地下にあるバーのような店構え。
怪しげですが、爽やか系スタッフのおかげで
重苦しい雰囲気はありません。
横幅狭いカウンターなので、満席だと少し隣
との距離は気になるかも。ただ、清潔感ある
しつらえは👍

メニュー見ましたが、かなりシンプル。
迷わず、普通量のらーめんとしました。

まずはスープ。
薄い醤油の色の上に、キラキラとオイルが輝
いてます。すすると、鶏系の旨みがぎゅっと
伝わる。ベースのスープが薄口淡麗なもので、
オイルの主張はかなり効いてきますね。

次に麺。
こちらのアイデンティティであろう、幅広な
手打ち麺。ピロっとしてる。
が、品質はとても高い。間違えるとうどんの
ようなごわつきが生じやすい麺でしょうが、
相当なツルッと感です。

チャーシューは薄め。若干のスモーク感。
バランスよく仕上がってます。
ほうれん草？は舌を休める感じでよろしいし
普通、な印象のネギもピリッといぶし銀。

と、いうわけで、全体的に淡麗さを纏った優等
生的な一杯。個人的には幅広麺は好みとは言え
ないのだけど、完成度の高さに唸らざるを得ま
せんでした。

-味好み 87
-コスパ 85
-店、ヒト　85
-総合 86