5/22(土)の10:28頃に行ってきました。
開店約30分前で約20人待ちといったところか。
店員に待ち時間を聞いたら、だいたい20人で1時間ぐらいとのこと。
まだまだオペがうまくいっていないようなことをTwitterに載せていたり、つけ麺の麺は太麺で茹で時間が長く、つけ麺の方が人気っぽくて、回転が心配である。
用事があるため12:00頃には店を出たく、リミットがギリギリどうかというところだが、果たしてどうか。
ちなみにこの日は曇っていたが、少しむしむしするな。
並ぶ場所は陽を遮るものがなく、これからの季節は厳しそうだな。
特に駅から歩く人は暑さに要注意だな。
それにしても先頭の人は何時に来てるのだろう。

オープンの15分ほど前に店員が何人かに食券の確認をしにきた。
そしてオープン時間より少し早い10:55にオープン。
それにしてもなかなかの人気で、オープン前から40人以上は並んでいるのでは。
11:05ぐらいに1人、先頭の3人は20分ほどしてから出てきて、やはり進みは悪いそうだ。
まだまだ先は長そうだ。
並んでいるといい匂いがするが、あまり経験したことがない感じだ。
並びはじめ1時間と25分ほどで店内の席に移動。
スタッフは4人体制であったな。
どちらかというとつけ麺推しで人気もあるなのかなという気もするが、今日のところは中華蕎麦の方にしてみた。
チャーシュー丼も食べたかったが、まだ提供していないようで、大盛も考えたが、相変わらずズボンがきついから我慢。
待つこと席に座ってからは7〜8分、並びはじめてからは1時間と30分ぐらいで中華蕎麦が提供された。
やはりかなり待たされたかな。
たしかに店員の人が言うように、オープンしてからは1時間ほどだったな。

ということでまずは軽くスープから。
表面には油が浮いており、スープをひと口飲んでみると、それほどこってりでもなく、かといってあっさりでもなく、やや甘めで独特の風味がする。
強烈なインパクトはないが、あまりないタイプのスープで、奥深いコクがありなかなか美味しい。
甘みは牛骨、コクは豚頭、適度なコッテリはモミジだろうか？
魚介は不使用とのことで、メニュー名が中華蕎麦となっており、どうなのかなと思ったが、飲んでみると中華蕎麦というネーミングもうなづけるかな。
麺は中細のストレート。
これは最近よくあるタイプの固めに茹でられややパツンとした食感のもの。
よくあるタイプだけに個性は感じられないが、無難に美味しいといったところか。
具は、チャーシュー、味玉、メンマ、のりに薬味のネギ。
チャーシューは、デフォで入っていると思われるものは、大きめのバラロールタイプ。
味は薄めだが、トロトロで美味しい。
他はロースだろうか、薄めにスライスされたものが2枚と、厚めの吊るし焼きっぽいものが1枚。
どちらも美味しいが、吊るし焼きタイプの方が個人的には好きかな。
白河系やたんたん亭系にありそうなタイプ。
味玉は8割ぐらいの茹で加減で、大きめで薄味で美味しい。
メンマはまあ普通。
お腹も空いていたこともあり、スープまで完食。
美味しくいただくことができた。
後味も独特で、すっきりはしているが、何かコクのようなものが残っていた。

関係ないが、隣にやや年配の女性がいたが、なんか不審な動きというか、変わったことをしていたな。
食べてる途中でコンビニの袋を取り出し、チャーシューか何かを入れているようだったら、中華蕎麦だけどスープ割りのスープをレンゲに入れ味見したり、同業者かマニアかなんなんだろうか？

12:05頃に店を後にしたが、今回は用事前に来寄り、それが気になり少しイライラしてしまったが、やはりそういう時には来ない方がいいのかもな。

そしてつけ麺を食べている人が多かったが、太麺でやはり美味しそうであったな。
つけ麺の大盛と、チャーシュー丼が提供されたら、中華蕎麦とセットにしてまた食べたいな。

これから暑くなるし、夏が過ぎ少し涼しくなり、この行列が落ち着いてせいぜい30分の待ち時間になったら、また食べてみたいかな。