★2021/6/17（木） 11:31 こちらは東池大勝軒系の店で、店主さんの体調不良？で、2年くらい休業されていたのですが、今月に再開したとの情報があり、6年振りの訪問になります。先客4人後客2人、券売機が故障の為カウンター着席後、口頭で「もりチャーシュー」を麺硬めで注文し 11:41 着丼。

★つけ汁・・・豚清湯と節系の出汁はしっかりで、アブラは多めの良いまろやかさです。タレは濃くて、キーンとしょっぱく甘さがほどよく、酸味はほんのりで、パンチのある好みな味のつけ汁で、量がたっぷりあるのでザブザブ（笑）付けて啜ります。
★麺・・・・・中太のほぼストレート麺。硬めで頼んで、少〜しコシがあってモッチリで、濃いつけ汁を、良く絡めます、量は340g。
★具材・・・・チャーシューは厚いのが5枚で、ほどよく味が染み、更につけ汁の味も絡まって甘辛味になり、ミッシリとした肉感ある噛み応えでの旨チャーシューです。半味玉・メンマもしっかりつけ汁を拾って、良い甘辛具合ですね、後はネギ。麺を完食後に割スープをもらい、飲んでみると（豚と節系の合わせ？）割っても濃いスープですが、惹きがありツイツイ飲み過ぎるほどでした。

★2年のブランクを感じさせない・・どころか、変な甘さが無く、良い意味の飲み易く無い（笑）パンチが増したような？旨さで、満足満腹です。次回はラーメンを食べてみたいです。店は店主さん1人で腰の低い柔らかな接客です。