昭和51年創業の青梅街道に佇む人気店。夜営業のみだった
町中華が4月12日から土日祝で昼営業を開始と嬉ニュース。

名物肉あんかけチャーハン筆頭に餃子や焼きそばも人気。
肉あんかけは修行先の中華料理屋で作ったまかないアレンジ。

開店20分前先頭ながら開店時には20名の大人気振り。
常時炒飯炒める中華鍋並ぶ厨房には豪快7名店員と女将が。

チャーハン類に丼もの 焼きそばに8種豪華な麺類ラインナップ。
レバニラ 肉ニラ 野菜炒め 麻婆豆腐 かに玉に餃子と充実。

モッチリ餡に包まれたたっぷり野菜とひき肉搭載の餃子は
ニンニクにニラ効かせた口内肉汁溢れる人気の6個430円。

肉あんかけチャーハンはゴロッと大量バラ肉旨味閉じ込めた
激アツ餡掛けをしっとり炒飯の上から惜しげもなく覆い尽くし。

細切りゴロゴロ豚肉搭載の濃厚餡と素朴なしっとり炒飯合わせで
大量トロみ肉餡が思いのほか激ショッパーで炒飯との相性抜群。

香ばし豚野菜に旨味凝縮の絶品餡乗せたトロみ伴う醤油清湯と
鮮やかシャキ具材に熱溜め込んだ激アツちぢれ麺合わせ。

豪快炒められた白菜ニラ人参にコリコリ木耳とシャキもやしに
小間切り豚と丼覆い尽くす豪快野菜が存在感放つ好バランス型。

香ばし炒め油に大量野菜旨味溶け出したトロみ餡掛け醤油は
ショッパー醤油ダレと香味野菜に動物コク凝縮の激アツ仕立て。

喉越し良いハリ弾力と独特伸び特徴の中細ちぢれ麺は
分厚いスープとの相性良い熱こもったツルボソ食感。

野菜旨味効かせた鶏ガラ主体の王道クラシカルなトロみ醤油。
ラーメンとあんかけ炒飯と餃子の無限ループ凄まじいすね。

ごちそうさまでした。