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日曜の14時訪問でしたが15人待ち。回転は悪くなく45分程度で着丼です。時間と込み具合はあまり関係ないのかな。。でも遅い時間までやってるのはうれしい。八雲のラーメンは久しぶりでしたが、やはりうまいですねー。スープは、魚介がビシッと効きつつ、その他さまざまな食材の旨味が重なります。強い主張があるわけではないですが、洗練された深みのある味わいに毎度のことながら脱帽です。麺は中細でややかための仕上げ。のど越し、歯応え、スープのり、非常に素晴らしいです。具材は、肉ワンタン、エビワンタン、チャーシュー、メンマ、のり、ネギとバラエティ豊か。ワンタン中心にどの具材もとてもおいしく仕上げられてます。完成度の高いいっぱいで、満足しました。おいしかったです。ごちそうさまでした。
かっぱ
モンゴルマン
yzim
tetunama
satoru
尼茶(血圧やや良化^^;）
時間と込み具合はあまり関係ないのかな。。でも遅い時間までやってるのはうれしい。
八雲のラーメンは久しぶりでしたが、やはりうまいですねー。
スープは、魚介がビシッと効きつつ、その他さまざまな食材の旨味が重なります。
強い主張があるわけではないですが、洗練された深みのある味わいに毎度のことながら脱帽です。
麺は中細でややかための仕上げ。のど越し、歯応え、スープのり、非常に素晴らしいです。
具材は、肉ワンタン、エビワンタン、チャーシュー、メンマ、のり、ネギとバラエティ豊か。ワンタン中心にどの具材もとてもおいしく仕上げられてます。
完成度の高いいっぱいで、満足しました。
おいしかったです。
ごちそうさまでした。