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開店直後にお邪魔しました。近くのラーショ金〇亭と迷ったのですが、ラーショ側が外待ち状態だったので速攻こちらのお店を選択。この時期は熱中症が怖いですからね。中待ち15分程度で着丼。とても綺麗なビジュアルです。まずはスープを一口…最初に鶏の旨味が口に広がり、後味に仄かに牡蠣の余韻が残ります。グビグビ飲める旨いスープですね。麺は細ストレート。表面はツルツルしているもののスープの纏い具合は良好。若干柔めでも、もちっとした食感でちょうどいい塩梅。スープと麺の調和が取れたとても旨い一杯です。大ぶりの牡蠣が3つ。これがまた旨い。スープと合わせて頂くと鶏と牡蠣の旨味のハーモニー。幸せな一時です。甘めのメンマは口の中をリセットしてくれる丁度イイ箸休めですね。スープまで完飲して完食。牡蠣が前面にでている一杯ではないので、牡蠣を心ゆくまで味わうタイプのものでは無いですが、鶏と牡蠣で味のバランスを取った一杯だと思います。ご馳走さまでした。
冷たいはんぶん
ジン１９７１
ぴろリポ
かっくんmymycoffee
近くのラーショ金〇亭と迷ったのですが、ラーショ側が外待ち状態だったので速攻こちらのお店を選択。この時期は熱中症が怖いですからね。
中待ち15分程度で着丼。とても綺麗なビジュアルです。
まずはスープを一口…最初に鶏の旨味が口に広がり、後味に仄かに牡蠣の余韻が残ります。グビグビ飲める旨いスープですね。
麺は細ストレート。表面はツルツルしているもののスープの纏い具合は良好。若干柔めでも、もちっとした食感でちょうどいい塩梅。スープと麺の調和が取れたとても旨い一杯です。
大ぶりの牡蠣が3つ。これがまた旨い。スープと合わせて頂くと鶏と牡蠣の旨味のハーモニー。幸せな一時です。甘めのメンマは口の中をリセットしてくれる丁度イイ箸休めですね。
スープまで完飲して完食。
牡蠣が前面にでている一杯ではないので、牡蠣を心ゆくまで味わうタイプのものでは無いですが、鶏と牡蠣で味のバランスを取った一杯だと思います。
ご馳走さまでした。