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75点
香り味噌ラーメン[ラーメン/味噌]
北の大草原 四谷店（東京都新宿区）hata

８時頃に到着、休日のオフィス街ということもあってか先客は３名
注文の品を待つこと５分強ほどして登場

香り味噌というだけあって、スープは香ばしい香りがします
最近の濃厚味噌と比べると濃厚さは見劣りしますが、それでも十分に濃厚な部類です
ラード多めの熱々スープでこれぞ札幌ラーメンという感じです
炒められた野菜や挽肉の旨味も合わさってなかなか美味しいです
麺は中太で無難な印象
トッピングは野菜とひき肉、メンマでしたがメンマは別にいらないかなあと思ったり

これぞ味噌ラーメンといった感じの中に香ばしさが加えられたラーメンでした
最近の濃厚味噌に慣れていたので少々物足りなく感じましたが、十分においしいと思います

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