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煮干しラーメン界隈にて磐石の地位を築いている、『ラーメン凪』の豚骨ブランド。お店は六本木通りを東へ向かった先の脇道に点在。渋谷駅から歩こうとするとちょっと時間がかかる。初訪の今回は無難に「特製ラーメン」+「替麺」をチョイス。注文時に味の好みを選ぶことができ、スープの濃さやニンニクの量、こってり度をアレンジできる。今回は全て「ふつう」の麺固めで。さすがの博多豚骨。わずか1分半で着丼。スープはまろやかさと豚特有の濃厚さが同居したクリーミィな感じ。麺はもちろん細麺。スルスルと胃に流し込める。麺をあらかた片付けたところで替え玉をバリカタで投入。1杯目は味変せずいただいたので、2杯目は卓上の辛子高菜、紅ショウガ、そして豚骨ラーメン屋では初めて見る「フライドガーリック」を入れ、偏差値低めのパンチ抜群豚骨へとモデルチェンジ。こんなもの、マズいわけがない。駅からは少し歩く必要はあるが、渋谷で豚骨をいただくなら迷わずオススメしたいお店。ごちそうさまでした。
なお
バフ
saima
くうら
絹ごし木綿
お店は六本木通りを東へ向かった先の脇道に点在。
渋谷駅から歩こうとするとちょっと時間がかかる。
初訪の今回は無難に「特製ラーメン」+「替麺」をチョイス。
注文時に味の好みを選ぶことができ、スープの濃さやニンニクの量、こってり度をアレンジできる。
今回は全て「ふつう」の麺固めで。
さすがの博多豚骨。わずか1分半で着丼。
スープはまろやかさと豚特有の濃厚さが同居したクリーミィな感じ。
麺はもちろん細麺。スルスルと胃に流し込める。
麺をあらかた片付けたところで替え玉をバリカタで投入。
1杯目は味変せずいただいたので、2杯目は卓上の辛子高菜、紅ショウガ、そして豚骨ラーメン屋では初めて見る「フライドガーリック」を入れ、偏差値低めのパンチ抜群豚骨へとモデルチェンジ。
こんなもの、マズいわけがない。
駅からは少し歩く必要はあるが、渋谷で豚骨をいただくなら迷わずオススメしたいお店。
ごちそうさまでした。