11:15頃 再訪。

車は店舗裏の指定場所へ。
シャッターズPP、11:31オープン。
開店時の並びは2名、後続は4名でした。

店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席最奥へ。
上野店主・お母様の計2名体制での営業です。

6分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
う〜ん､旨〜い♪薄っすら油膜張るチョッピリ白濁したスープに蓮華差し込むと仄かにニンニクが香り、鶏魚介の和風出汁がジンワリとした円やかな塩ダレも塩梅ジャストな旨味タップリの美味しい塩旨スープで…蓮華がグイグイ進みます。

白肌の三河屋製麺製ストレート細麺は茹で加減ジャストのプツクツッとした心地良い歯応えで、ズズッと啜るとニンニクが香り咀嚼すると小麦が香るスープに合った麺です。

チョイ厚カットの煮豚型チャーはシッカリ味染みたホロリ柔らか仕様、穂先メンマはシャックシャク食感で香り良く、肉餡ゴロッと海老プリッとした歯応えの熱々雲呑、風味良い板海苔に味玉は黄身シットリ状で、それぞれ美味しい具材達でした。
いつもお心遣い…あざますm(_ _)m

瑞々しい水菜がシャキシャキでアクセント良く、最後は丼を持ち上げグビッと美味しく完食・完飲です。

食べ終わった後も口内が暫くずっと旨い…
また来ま〜す^^ごちそうさまでしたぁ〜♪