11:10頃 再訪。

シャッターズ2名に接続、定刻にてオープン。
開店時の並びは13名ほど、後続多数で退店時には中外合わせて4名待ちでした。
twitterにて告知のあった「冷やし」限定3の食券を購入し、お冷を汲んでカウンター席レフトサイドへ。
上野店主・お母様の2名体制でのテキパキ営業です。

着席後9分ほどで着丼です。

先ずはス〜プを一口…
う〜ん､旨ぇ〜♪キッチリ冷やされた丼に入ったスープは和風な出汁感がチョッピリ強めに効いており、カエシも芳醇で程好く立ったグビグビイケちゃう淡麗冷製スープです。


氷水でザブザブキュッと〆られた三河屋製麺製ストレート細麺はキンキンに冷えたパッツンプツンな心地良い歯応えで、冷製スープを纏って美味しく啜れますね〜

棒状にカットされた煮豚型チャーは柔らかで味染みたもの、シャックシャクの穂先メンマに風味良い海苔、味玉は黄身ゼリー状で味付け良く、何れも美味しい具材達でした。

瑞々しい白髪ネギがシャキシャキで、冷製スープのため汗一つかかずグイグイ蓮華が進み最後は丼を持ち上げグビッと完食・完飲です。

猫舌の自分には嬉しい冷え冷え仕様の旨い一杯^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪