カナキン
BUBU
ЯAGE®︎
Moon0417
ウォーキングハンガー
ヒデ
コメント
砂肝とレバー！本当に体に良さそうなスタミナ麺ですし、素朴で上品でコスパもあって、ほっこり感すら感じます。如実に伝わります！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2021年9月20日 20:52こんばんは
鳥モツ大好物です。
あの黄身のプリッとした感じ。
茹で玉子とかじゃ無いですからね。
旨味たっぷり出てるんでしょうね。
スタミナラーメンの定義は広いですね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2021年9月21日 03:07「スタミナラーメン」というネーミングより他のネーミングの方が良いと思います。
例えば「鶏三昧ラーメン」とか.........えっ、ダメ？センス無し？
すてぞー | 2021年9月21日 05:54こんにちは。
此れはスープも旨かったし鶏モツも旨かったですね～
新庄はもっと回ってみたいです。
kamepi- | 2021年9月21日 07:22こんにちは☆
鶏モツを使ったスタミナラーメンとは想像がつきませんでした。
600円というお値段にも驚かされます。
来年こそ仕事が復活してコチラ方面にも行きたいものです。
ノブ（卒業） | 2021年9月21日 11:04とまそんさん
店内はいかにも東北の食堂という雰囲気ですし、
味わいもほっこりしながら上質。
数ある東北の店の中でも印象に残りました。
カナキン | 2021年9月21日 22:26あらサン
新庄の鶏モツラーメンはいいですね。
これを知ってなんだか世界が広がった気がします。
何軒か行きましたけど、ここが1位ですね。
カナキン | 2021年9月21日 23:24すてぞーさん
鶏三昧ラーメン！！
食後感とピッタリシンクロしますよ。
センス最高です👍
カナキン | 2021年9月21日 23:27kamepi-さんが高評価していましたからね。
必ず行きたい店だったのです。
山形県は、ほんとにラーメン王国ですね。
まだまだ行きたいところが山ほどあります。
カナキン | 2021年9月21日 23:28ノブさん
これで600円ですからね。
あらためて驚かされます。
山形はとても好きな場所になりました。
カナキン | 2021年9月21日 23:31鶏コンソメって、素晴らしい響きですね〜
モツ好きとしては堪らなく、羨ましい一杯です。
そして、600円とは良心的すぎますw
まだおおお | 2021年9月23日 11:08鶏モツラーメンって、全国的にも珍しいですよね。
でもこのエリアの皆さんには当たり前。
これぞご当地ラーメンという感じがします。
カナキン | 2021年9月23日 20:55
開店直後から常連と思われる客で席が埋まり、
おじさんの腰の低すぎる感謝の言葉が響き渡る。
新庄名物の鶏モツを使ったラーメンをオーダーした。
スープの材料は鶏ガラがメインと思われる。
舌に押しつけられるような旨味が濃厚で、
ひと口目からハッとさせられる。
鶏コンソメと言いたくなるビビッドな味わいだ。
卓上の黒胡椒を振ると素晴らしく合うし、
コンソメのような味わいがより洋風に感じられる。
少しだけうねりのある中麺は色白美人。
加水率が高いのかとてもみずみずしく、
みちりと密度の高いのが分かる歯応えがいい。
トッピングされた様々な鶏モツが素晴らしい。
ふわりとした脂のついたコク深い部位もあるし、
定番の砂肝やレバーもそれぞれ旨い。
鶏の旨さを隅から隅まで味わえるご当地ラーメン。
私が養鶏家なら、涙を流して味わうことだろう。