●2021年9月17日(金) 曇 19:14訪問 19:28着膳。

●2021年137杯目(9月14杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が20℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市八島町222 イーサイト高崎 1F(高崎駅東口)にある『ぎょうざの満州 イーサイト高崎店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2020年5月14日(木)に解除され、2回目の接種を2021年9月6日(月)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●訪問時に先客が数人いて、その後、10人が来店しました。

●今回は、9月限定の文字が目に入り【しょうゆつけ麺(1.5玉)と餃子900円】を注文してから呼鈴を受け取り、中央にあるカウンター席で待ちました。

●お冷やを飲みながらカウンター席で待っていると14分後に呼鈴が鳴り発注した「しょうゆつけ麺(1.5玉)と餃子」を取りに行きました。

●先ずは、しょうゆつけ麺の麺とスープの味見をしてから残りの麺と餃子を食べました。

●麺は、半分に切った味玉、メンマ、もやし、ワカメが盛り付けてあり、もちもちして食感の良い細縮れ麺でした。

●スープは、豚肉、ネギ、ゴマが入っていて思っていたよりもあっさりした醤油スープでした。

●餃子は、柔らかい皮の中に具がたっぷり入っていて美味しかったです。

●他にも美味しそうなラーメンと餃子を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細縮れ麺

③ボリューム：多い

④スープの味：濃い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(3.9)★★★☆