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10/7(木) 14:00過ぎに訪問。珍しく並びなし。スープは、豚骨しっかりめで鶏油控えめ。少し方向性を変えたか、動物系の出汁の主張が強く出ている。これはこれでアリだろう。麺はいつもの固め、こちらは安定。トッピングは、基本ラインナップにネギとキャベツを追加。最近になってネギを再評価しつつある。チャーシューの火入れの仕方も変わったか、より香ばしくなっていた。そして毎度のごとくお心遣いに感謝。しみじみと完食。
McMilan
ken
ひぐま
こう
McMilan
まっくいん
珍しく並びなし。
スープは、豚骨しっかりめで鶏油控えめ。
少し方向性を変えたか、動物系の出汁の主張が強く出ている。
これはこれでアリだろう。
麺はいつもの固め、こちらは安定。
トッピングは、基本ラインナップにネギとキャベツを追加。
最近になってネギを再評価しつつある。
チャーシューの火入れの仕方も変わったか、より香ばしくなっていた。
そして毎度のごとくお心遣いに感謝。
しみじみと完食。