としくん
川崎のタッツー
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コメント
どもです。
この日は参加できずに残念でした🥺
お陰で翌日の握りは微＋でしたが(笑)
塩だけまだ食べてないのでよだれ物です💓
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年10月19日 08:03久々の夜鳴龍楽しかったですね😊
揚げエシャロットは前から入っていましたが、
そんなに量はなかったかも🤔
手が滑って入れ過ぎたんじゃないですか😁
NORTH | 2021年10月19日 08:04こんにちは。
いいなあ夜鳴龍。
斎藤店主、微妙なブラッシュアップは怠らないのでしょうね。
glucose | 2021年10月19日 08:56こんにちは
夜鳴龍でウェーイでしたか
色々と楽しめたようですし
嬉しさが溢れ出てますね！
キング | 2021年10月19日 08:57飲める夜の10名と飲まない昼の20名は、どちらの方が楽に入店できるか悩みどころ。
店で酒は飲みませんが、ツマミが美味しそうなのでかなり気になっている夜鳴龍です。
久々に会う親戚と同じですかね。毎日見てる側と数年後しに見る側では変わった感がぜんぜん違うというアレ。
応答を見るに、無意識に日々少しずつ向上している、という印象を受けます。
客側が毎回違った美味しさを発見できるのが人気店の秘訣なのでしょうね。
eim◆外食習慣fin. | 2021年10月19日 09:45こんにちは。
その節はお疲れ様でした。
塩は初めて食べたんですが流石の旨さでしたね〜
炙り焼きチャーを食べに直ぐにでも再訪したいです。
kamepi- | 2021年10月19日 10:27こんにちは^^
その節はお疲れ様でした。
炙り焼なかったのは残念でした😿
鳴龍は毎回味が変わるような気がしています。
素材そのものの影響もあるだろうし、配合を少しいじったもしれないし
手が滑ったかもしれないし(笑)(≧▽≦)
mocopapa | 2021年10月19日 12:54こんばんは
かなり集合したんですね。
楽しいが写真からも漏れてきます。
鳴龍羨ましい。
この店のレポを見るのが1番羨ましいかも。
あらチャン(おにぎり兄) | 2021年10月19日 13:50こんにちわ～
羨ましいっス！！
平日の夜は、そんな感じの並びなんですか！？
って、たまたまなのか今だけなんでしょうけどね。。
ﾜﾀｸｼも夜鳴龍したいなぁ～♪
たく☆ | 2021年10月19日 15:53どもです！
特に変わってないんですか
麺顔がなんか迫力増したようにも思えるんですが…
梅塩…食べることなく落ちてしまった…
さぴお | 2021年10月19日 17:19こんにちは
夜鳴龍、超ウラヤマですよ～
ほんと、都心で就職しとけば良かったと思います(T_T)
がく(休養中) | 2021年10月19日 17:25うーん、高採点ですね。
私のいただいた塩は何だったんでしょう。
もう１回だけ挑戦してみます。
RAMENOID | 2021年10月19日 19:50こんばんは。
今一番羨ましいシチュエーションですね🤩
ワンタン未食なので次回かならず😆
塩対応 | 2021年10月19日 20:19こんばんは。
夜鳴龍羨ましい(>_<)実は昼しか行ったことないので夜に行きたいんですよね～！帰省するときタイミングあったら付き合ってくださいm(__)m
poti | 2021年10月19日 20:28御一緒出来ず残念です。
そうですね。
また違う表情に出会えた喜びですね。
なるほど。言い得て妙に思います。
この時無かった炙り焼きの仇を取りたいなぁ笑
おゆ | 2021年10月19日 20:29こんにちは☆
夜鳴龍羨ましいです。
スパコンに勧められる事数年、店舗前まで行ったのに休業だったのが悔やまれます。
いつかはと思いつつダイエットに入ってしまいました…。
ノブ（卒業） | 2021年10月20日 10:42うわぁ～！
メッチャ羨ましい！
やっと、緊急事態宣言も明けたし、また皆さんとご一緒したいです！
コチラも最後に行ったの、いつだろう？ｗ
バスの運転手 | 2021年10月21日 12:01
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 塩拉麺＋海老ワンタン(3ヶ)
[価格] 950円＋240円
[スープ] 鶏＋魚貝/清湯
[味] 塩
[麺] 平打ち中細麺（150g位）
[具] チャーシュー、ワンタン、メンマ、揚げエシャロット、葱
[別注文] メンマ揚げジャコ和え（300円）、水餃子（300円）、山芋ときゅうりのごまサラダ（400円）、よだれ鶏（500円）※全てシェア
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12704752332.html
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解禁を待ちわびていたオジサンたちで夜鳴龍。
気がはやるオジサンたちは何時も通り早着したが、後続の伸びが何ともスローで、開店時には10名弱！
こんな鳴龍は初めてである。
もうひとつ、この日は夜鳴龍の最大級の楽しみ「炙り焼きチャーシュー」が販売休止で、悲しいかなこれも初めて😢
小皿料理に新しいメニューが加わっていたので、それを色々楽しむには良い機会だった。
ひとしきりマスク会食を楽しんだ後、メインには3年ぶりとなる「塩拉麺」を海老ワンタン付きでいただくことにした。
そう言えば、梅塩拉麺がメニュー落ちしてる💦
[メニュー]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12704752332-15018029256.html
[ご対麺]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12704752332-15018029269.html
■ スープ
鶏や魚貝など20種類以上の素材を使うスープは、飲む度に印象が微妙に変わっていた。
特に牡蠣の出方の強弱によって、その牡蠣が抜きん出たり、何がどうだか全く分からない混然タイプだったり。
この日は牡蠣は目立たなかったけど、揚げエシャロットの香ばさがスープに喝を入れ、それが海老感を連れてくるように感じる。
齋藤店主に聞くと、いつもの調子で「特に変わってない。」、「揚げエシャロットも海老も前から入ってたじゃない。」
まあ、3年前の印象で主張してもしょうがないけど、少なくとも揚げエシャロットは以前より結構増量されているよね。
どちらが良いとかの比較ではなく、要するにまた違う表情に出会えたことが大きな喜び。
とにかく超美味しい。
[スープ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12704752332-15018029275.html
■ 麺
麺は自家製、平打ちの全粒粉入り中細ストレート。
天使のように優しい啜り心地と喉越し、その中に確り咀嚼感と弾力性。
風味も相変わらず素晴らしい。
[麺リフト]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12704752332-15018029284.html
■ トッピング
トッピングはチャーシュー、海老ワンタン、メンマ、揚げエシャロット、葱。
そしてご厚意に感謝の味玉。
チャーシューはレアだったりバラロール煮豚だったりしたけど、最近肩ロースの厚切りにシフトチェンジした模様。
低温ローストなのかな？肉感も旨味も増した気がする。
3個入った海老ワンタンは、海老剥き身を肉ミンチが混在する当店ならではの逸品。
海老がプリッ、薄皮チュルンの大好物。
[全景]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12704752332-15018029294.html
[チャーシュー]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12704752332-15018029296.html
[海老ワンタン]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12704752332-15018029304.html
■ 感想など
久々の夜鳴龍と3年ぶりの塩拉麺を思いっきり堪能。
この間スモールチェンジは有った模様ですが、特に変えていないというスープは、私的にはアナザーワールドみたいに印象が異なるものでした。
これだから鳴龍は止められません。
まあ、駄目舌の言うことなんでアテにはなりませんけどね。。。
ご馳走様でした。
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：ワンタン
・減点ポイント：