王子駅からバスで数分
ゆらり、ゆられて
ゴーストタウンに…(失礼)
シャッター街となってしまった
雰囲気の寂しい街に百名店が…
外観は目を疑う様なマジックミラーの
様な店内が見えないガラス
簾でおい隠された様にも見える…
暖簾はなく
ふすまの様な扉を開けると
学園祭で仮設で作られた
ショートコント用のバーカウンター
とテーブル席のみのシンプルな形
思わずぷっと笑ってしまえるような
雰囲気のお店だったが
この後目を疑う様な光景と
舌を唸らせるラーメンに遭遇するとは
この時まだラーメン王子は知るよしもなかった…
いや、汁良ししかなかった。(笑)
メニューは2択！
そばか肉そばか
まるで、
俺か俺以外か。
流行りのローランドの様なメニュー
サイドメニューはいっさいなし
肉そばを迷わず頼んだが
品切れ…
ほんまか？w
客はラーメン王子御一行と
二人しかおらんかったぞ？w
冷水機の上のサンプル食品の
ラーメンが寂しくみえた。
そうこうしていると
一択のメニューとなった
そばが到着！
びっくりもなにも
トッピングはネギのみ！
こんなお店は百名店どころか
駅そばやないか！
そう思い、一口すする…

…

煮干し系かっ！
何かアイデアが閃いた！
そんなリアクションの様な表情を
恐らくしてただろう！
スープを含む！
決して洗練された透き通った
スープでも濃厚で濁り切った
スープでもない
荒削りな部分もあってか
仕込みの素材
煮干しなどの素材は上澄みにもみえる
ただ、なんだろう
この味のバランス！
究極だ！煮干しはあまり
実は好きではない
だが、これなら何杯でも
毎日でも食べれる、飲み干せる！
そうだな、例えるなら
ドレスをきてない
着飾ってないグレースケリーとでもいおうか。
余分な油分や塩分
トッピングによる先入観や価値観
中華そばという概念すら
とっぱらって
シンプルに旨い！

これだけだ
うん、これ以外何を求める。

またこよう！