得製にする。大きく分厚いチャーシューが3枚のボリュームのあるビジュアルが旨そう、湯通しされたもやしにメンマ、味玉、スープには斜め切りのネギが入っている。スープからいただく、まろやかなトロミもあるような感じの口当たり、ふわりと味噌の風味広がりその味噌のコクのある味わいが丁度良い、さらにそこに豚骨と味わいと脂の旨味が感じられる、後味に味噌の風味が残る、暖まる。麺は太麺のストレート麺で黄色の色合いの強い麺でシコッとした歯切れで噛むともちっとした食感で心地よい、小麦の風味と味わいがしっかりと広がる、味噌のスープが良く合う、さらにそこに絡み付くシャキシャキのもやしがさっぱり感を出す。入れられたネギはスープで温められ柔らかく甘さと風味が味噌にピッタリ、麺にも合う。チャーシューは柔らかい脂身の食感と肉の部分の丁度良い食感が良く、脂身もさっぱりと程よい感じだがしっかりとラード的な旨味が感じられ、肉の味わいも良く丁度良い塩加減の味が染み込み旨い、麺と一緒に食べるとこれがなんとも旨い。メンマはその独特な風味少し広がり、噛み締めると醤油ベースの味が感じられ、口直しに丁度良い。味玉は黄身が少しトロリとなり、タレの味わいと黄身の味わいがこれがまたソースのようになり麺に合う、味噌と豚骨の旨味が絶妙にあうやはり旨い一杯、大盛でももっと食べたい、美味しくいただきました。