Item: 中華蕎麦 ひら井
Rating: 85
Author: レインマン

85点

少しトロミがありややオイリーですが旨味は重厚。
濃厚でも単調にはならず、薬味にレモンがついているのも嬉しい。
麺はコシがしっかりとした噛み応えのある中太麺で、塩とレモンのみで食べても美味しい。
三種類のチャーシューはどれも絶品で特に炭火焼きのチャーシューは秀逸。
トッピングでネギを追加したがそれほど量はなく効果は限定的。
スープ割りはポットからセルフで好みの濃さに割れます。

行列がきつめですが並んでも食べる価値はあると思う。