Item: 麺 松風
Rating: 72
Author: マムート

72点

有名店で長いこと働いていた方がオープンした新店ですね。
あちらはかなり多店舗展開かつ量産型になってなかなかいけてない。
なので比較がなかなか難しいが、
割とシンプルな九州系の豚骨ラーメンの印象だった。

豚骨の中では少しライトで癖がなく食べやすい感じ。
個人的にはもう少し臭くて濃厚な方が好きかな。

麺は極細でまさに九州のあれ。
好みを聞かれたので固めにしたが、
しっかり固めで粉を感じられて好きなタイプ。

麺量は少なめなので替玉は必要かな。
130円は少し高いかと思ったが平日ランチだったので100円でした。

チャーシューは柔らかいのが2枚で旨かった。
各種トッピングがセルフ式で入口近くに置いてあるがこれは各テーブルに欲しいかな。