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コメント
どもです。
久しぶりに本店にも行きたいです🎵
ライスにはニンニクと豆板醤を塗りたくるので
Qちゃんはご飯を食べ終わってからいただくのが
私のルーチンです(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年1月15日 14:07こんばんはぁ~♪
中野が本店なんですね。武術家もあるし中野は何気に家系多し。
中野大勝軒は山岸さんがもりそばを作り出した店だし
青葉発祥の土地。
中野はラーメンの町ですね。
ここも行かなくちゃ!
mocopapa(S852) | 2022年1月15日 22:54はい、わかります。人差し指の第二関節w
しかしまあ多いっすね、穂先わかめ。おいらの地元(正確には隣町)の家系、武の極みにも、最近穂先わかめが登場しまして、現物を確認すべく注文の機会を伺ってたりします。こんなに入ったたら、どうしよう…。
ちなみに、ライスには当然、ニンニクと豆板醤、塗っちゃいましたよね? w
Dr.KOTO | 2022年1月18日 20:29
FUMiRO
のぼった
ratomen
ゆーぞー
パットの星☆彡
たいはくさん





ラーメン(¥700)
※全部普通
+穂先わかめ(¥100)
+ライス(¥0)
https://www.instagram.com/safuji2344/p/CYu-kewP7Y3/?utm_medium=copy_link
足元の緑を見、わかめトッピングのボタンを人差し指の第二関節で、小突いた。
会社を出て逆方向に歩き出すと、わざわざ向かってる様に思え、自ずと路面を強く蹴る格好となり5.1km先をタッタッタと目指した。
19時半頃に到着。カウンターのみの店内座席は、ディスタンスが取られ1席ずつ空けてエスコートされる様だ。
券売機2段目の「本店ラーメン」気になるも、100円ケチり3段目に指を移す。ケチった分で、前述した「穂先わかめ」を追加した。
ライス無料は更にお替りも可能と有り難く、家系を好きな理由の一端でもある。黄色い方のプラチケを食券2枚に重ね、「(ラーメンのお好みオーダーは)全部普通で」とコールした。
先にライスが来、卓上(正しくはカウンター上)のキュウリを乗せ臨戦態勢をとる。
入店から7〜8分で着丼。オペレーションを凝視していた刻、テボからドサッと茹でた穂先わかめが積まれたのを見ていたが、改めて目の当たりにすると、圧巻の域だ。横のほうれん草も多めだ。
スープから行こう。普通チューニングに忠実で、豚骨醤油はコックリとしょっぱ旨く、鶏油が円やかに包み、適度なジャンクさを纏う濃い味の家系ワールド。
家系らしい中太ストレート麺は、普通コールでやや柔仕上げ。どちらかと云えば好みは硬めなので、今後は「麺硬めで」とだけ告げよう。
チャーシューは柔らかくて驚いたほどで、増す価値がある旨さ。しょっぱい豚骨醤油スープにマッチし、和らげもする山盛りわかめ+ほうれん草も中々多めで、深緑がワサワサとお祭り状態。だから海苔は、3枚全てライスを巻いて愉しむ事ができた。
家系は年がら年中引きが強く、濃くてしょっぱいのに飽きが来ない。ライス無料の5文字に引き寄せられている感は、否めない。
無料ライス分もあるので、練馬までと計画していたが石神井公園まで伸ばし、7.9kmを歩き燃やした。