ジン１９７１
げたんめ
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コメント
毎度～
たまに都内で食べると、三河屋の麺によく遭遇しますね。
結構な有名店でも使っていて、あれ？と思ったことがありましたっけ。
スープ飲んだ時に感じる、コーンのような風味が麺と合わないのかなって感じありますかね～
しかしあえて使う意味もないと思うし、本当にコーンなんだろうか。
kouhei | 2009年3月7日 17:36さん まいど～
拙者は麺とスープに違和感を覚える時って三河屋が多いんですよ～
最近だと麺・酒処 ぶらり、チョイ前だと井之上屋などなんですが、他の方のレポを読むと違和感はなさそうなので、個人的嗜好の問題みたいですわ～
コーンは使ってないような気がしますね～ 鶏と野菜の融合でコーンライクになるんやないかな～？
ジン１９７１ | 2009年3月7日 18:00こんばんわ～
フットワーク軽いですね～ｗｗ
やはり本店のほうが美味いのかぁ。
お茶目な遊びをしている頃は池袋もよく行ったんですけどねｗ
もうオサーンなので、アリオがいいっすｗ
Ｎｏｒｉ | 2009年3月7日 18:15Ｎｏｒｉder まいど～
最近の千葉ラオタは動きが早いけ～のんびりしてられんわ～ｗｗ
本店の方が鶏が強めで、麺が太めやったね～
でもココで充分やないかな～？ｗｗ
＞お茶目な遊びをしている頃は池袋もよく行ったんですけどねｗ
＞もうオサーンなので、アリオがいいっすｗ
拙者はまだ子供やからお茶目なんだよ～～～ｗｗ
ジン１９７１ | 2009年3月7日 18:27貴殿も早いな～
鶏白湯と聞くと、脳より足が動く感じやな～ｗｗｗ
わちきもそのうち行くけどな～
最近、マイ箸の有効利用を覚えてんよ～ｗｗｗ
ここでもマイ箸で味玉げとするで～
いいんだよ～～～
アカンな～同好会 | 2009年3月7日 21:07千葉にも「鶏の穴」あったのですねｗ
わかりませんでしたぁ。
都内の本店も未食ですが・・・
気になってます。はやり突撃ですかぁ「大佐」ｗｗｗ
苺 | 2009年3月7日 21:22コメントありがとうございます。
＞アカンな～同好会はん
最近の千葉ラオタはグッドウィドゥムなんだよ～ｗｗ
拙者はテルマ～のんが良かったけど、ココもなかなかやで～
マイ箸で大盛ゲド戦記してな～ｗ
＞苺さん
５月末までの限定出店やで～
いつからカーネルに昇格したんか分からんけど…
突入せよッ！！ｗｗｗ
ジン１９７１ | 2009年3月8日 20:27ブラザートム～
やっぱ本店より↓な感じだと、これ食べてもアナラーにはなれんかね～？ｗ
三河屋の麺って、僕もフツゥーな感じしますよ～
ゲッタマ | 2009年3月8日 21:59どうも～
ん？池袋かと思ったら、まさかの千葉～！？とまあなりましたわｗ
コンポタ系鶏白湯なら、中くらいのモチモチ麺とかなら合うんですかな～
ペンギン軍曹 | 2009年3月8日 23:47まいど～
フードコートの中のラーメンとしてええんやない？
でもちょっと内容と値段の折り合いが悪いような気も・・・
UNIA。 | 2009年3月9日 09:42コメントありがとうございます。
＞ペンギン軍曹はん
期間限定の千葉ヴァージンやで～ｗｗ
麺は本店の中太の方がええね～
＞しゃん
フードコート内としても鶏の穴としても及第点やないかな～？
セットやとＣＰは良さそうな気がするで～
ジン１９７１ | 2009年3月9日 13:18男爵 黄門～
チキンマスクが千葉にやってきたんだよ～
ちょっと麺が弱いんやけど、なかなかやったで～
コレは期間限定やけど、数量限定じゃないからラブバードしてみてな～
ジン１９７１ | 2009年3月9日 19:55まいぽ～
ラーメンとドンブリの表面積が同じようやけど、麺量少なくないの？？
粘度のあるスープは少し太い方がええよね～
期間限定のショップなんやねぇ～ｗｗ
ユー坊 | 2009年3月10日 09:44ドロンジョマスクユー坊様 まいど～
量は少なめやったね～
フードコートはスピードが問われるけ～麺には拘れんやろうね～
まあチキンマスクの味は再現出来てる感じやったよ～
ジン１９７１ | 2009年3月10日 14:22本店は食べたことないんですが、よく「鶏の穴」という千葉県民にはなじみがなさそうな店を呼んできましたね(笑)前回の初代けいすけがアレだったんで期待してなかったんですが、それに反して旨かったです。
本店も行ってみたいですが、池袋まで出向いたらおそらく別のところに行ってしまうでしょうね＾＾；
みかん | 2009年3月11日 22:23
仕事帰りにＮｏｒｉder情報を元に訪問。
アリオのフードコートでチキンマスクってどうなんかな～？
レジカウンターで会計を済ませて、ポケベルは無いようなので、近くの席に座り待つ。
フードコートの客入りは７割ぐらいだが、鶏の穴に来る客は殆どいない様子。
鶏の穴なんて一般的には知名度はかなり低いやろうからね～
４分程で「１番でお待ちのお客様～」の声がかかったのでラーメンを受け取った。
スープは本店と比べると粘度は低めでちょっと鶏が弱い感じだが、味自体は忠実に再現されている。
鶏の旨味と野菜の甘味が良く出ており、コンポタライクな味わいで旨い。
塩分濃度は調度良く、塩の尖りのない優しい口当たり。
麺は中細ちぢれ麺で茹で具合は硬め。
本店と比べるとかなり細めで、回転率を考慮したフードコート仕様となっており、歯ごたえに少し物足りなさを感じた。
本店で感じたスープと麺の微妙な違和感も忠実に再現されていたので、本店と同じ三河屋の麺を細くしただけかもしれんね～？
具は鶏チャーシュー、鶏そぼろ、味玉、メンマ、青ネギの構成。
鶏チャーシューは濃いめの味付けで鶏そのものの旨味はそれ程感じない。
鶏そぼろは塩胡椒で味付けされており、ほのかに柑橘系の風味が漂っている。
味玉は本店同様チキンマスクの刻印が押されており、黄身はゼリー状で良く味が染みている。
メンマはコリコリした食感で薄めの味付け。
ネギはエグミも無く、それなりに機能している感じ。
鶏そぼろ丼は麦飯の上にラーメンと同じ鶏そぼろと焼き鳥大にカットされた鶏肉と岩海苔が乗っており、スープをタップリとかけると岩海苔がしっとりして、麦飯のパサパサ感も見事に解消されて旨かった。
本店をコンパクトにまとめた感じだが、完成度は高くなかなか満足出来る内容だった。
鶏系スープに三河屋製麺の組み合わせって良く見かけるんやけど、拙者にはそのコンビネーションの良さがイマイチ理解出来ん感じ。
単に個人的な嗜好に合わないだけなんやろうね～