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コメント
こんばんは。
私的に懐かしいです。
昭和時代終盤の大学生時代に、
新宿アルタ裏で標題をよく啜りました。
当時の卓上案内だったかには、
麺は硬めですが生煮えはありません、
とか、キャベツは敢えて生です、
とか、関東用の案内があった記憶です。
私もコートーさんreviewで、
此方の阿蘇も気になっています。
おゆ | 2022年1月25日 21:35おゆさん、こんにちは〜
自分も新宿で昔食べたきりで記憶を取り戻すつもりで太肉麺にしましたが、阿蘇も確かに気になります。数ヶ月に一度渋谷に行くことになりそうなので、その時にでもチャレンジしてみようかなぁ〜
関東用案内は頭上にあった気がします、多分…
ゴブリン | 2022年1月26日 09:10太肉増量中！？何という素晴らしいニュース。
太肉麺のマー油抜きで高菜追加（言うなれば阿蘇太肉）とか…嗚呼、夢が膨らみますｗ
ちなみに太肉、脂指定すると、脂身が超多いポーションを入れてくれるサービス（？）があります。気が向かれましたら、是非。
Dr.KOTO | 2022年1月27日 13:59KOTOさん、こんにちは〜
太肉増量はラッキーでしたが、いつまでなのか分かりませんのでやってなかったらごめんなさい。阿蘇太肉良いですね！コレはやってみたいです。もちろん脂身多目です。そんなサービスまであるとは知らなかったなぁ～
ゴブリン | 2022年1月28日 09:24渋谷で桂花とはシブい選択ですね。
太肉、そんなに美味いんですね。
次行く時は太肉麺 一択ですね。
まなけん | 2022年1月29日 12:10まなけんさん、こんにちは〜
太肉はとても美味く感じました。その時の体調等の関係かも知れませんが…渋谷はたまに行く事になりそうなので再確認したいですねぇ〜
ゴブリン | 2022年1月30日 08:52
この日は渋谷に用事があり、済ます前に食事をしてしまおうとKOTO氏に以前勧められたコチラに初訪問。桂花自体はカナリ久しぶりです。
店に着くと店内は数名ですが、後客がボチボチとランチ前にしてはナカナカの人気か？
券売機で掲題の品と半ライス（100円）を購入し待つ事4分程で提供となりました。
まずはスープからいってみますと、初動で程々なマー油由来のビター感の後に豚骨感がやってきます。豚骨自体はクセもなく非常に飲みやすくしっかりとコクがあるがアッサリと感じます。ややアタリが強く感じるのは桂花らしいです。
麺は中細ストレートで茹で加減はやや固めでザクザクとした歯切れの麺。口当たりも良い麺です。
具材は、太肉にキャベツ、メンマ、茎わかめ、味玉ハーフ、ネギと言った布陣。
今は太肉一個増量中らしく、いわゆる角煮が3個入っており脂身の甘みと赤身の味付けが良くとても美味いです。正直、こんなに旨かったっけ？と思える出来。
メンマと茎わかめはコリコリ、キャベツはザクザクと食感の変化も楽しく、ご飯と共に食べ進めて味変する事なく完食完飲、御馳走様。
今、考えたら持ち帰り太肉しとけば良かったとちょっと後悔。まぁ、自分の口に入らない可能性が大ですが…