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「中華そば(小)700円野菜120円塩変更30円バター50円」@所沢大勝軒の写真限られたランチタイムに定点観測でこちらへ。

平日でも店内満席外待ち5。
もりそばと中華そばでギリギリまで迷いましたが、肌寒いので中華そばの塩で✨

まずは、スープから一口。
スープは、弱った胃腸にも優しいじんわりタイプのウマウマ塩スープ。

麺は、いつものツルモチ中太ストレート。適度な弾力が楽しめる美味しい麺ですよ~😆

具は、のり、メンマ、ナルト、ネギ、チャーシュー。トッピングの野菜、バター。
野菜はキャベツが多めで嬉しいですね。
美味しいメンマもたっぷり入って旨い。
チャーシューは、今回も美味しい端豚が入っていてラッキーです。味玉もいつもありがとうございます。

バターの上からレンゲでスープをかけるとバターがスープに溶けだして、コク旨のマイルドスープに味変します。そしてバターの下に仕込んでいたニンニクと辛味が融合してピリ辛塩バターガーリックでヤバ旨👍 ジャンクな味わいを楽しみますよ~😆

そして後半は辣油とお酢を少々加えて酸辣湯チックに味変を楽しみながらサクッと完食完飲です。

美味しいラーメンご馳走様でした😋

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 244件

コメント

達人の撮影技術、勉強になります! 笑

Dr.KOTO | 2022年1月26日 00:06

こんばんは
見事な定点観測ですね
端豚味玉も🥰
ピリ辛ニンニクバター楽しんだた後に
お酢での味変も素敵です

キング | 2022年1月26日 01:31

定点観測お疲れ様です。
カスタマイズが流石です😊
最後の味変もナイスですね!

NORTH | 2022年1月26日 05:35

定点観測 乙です!
ちゃんと最初にニンニクと辛味をバターの下にセットするんですね。
流石、常連さんのカスタマイズは参考になります!
最後の酸辣風への味変もいいですね(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2022年1月26日 05:45

どもです。
バターが目に付きますが下にはピリ辛ニンニクっすか💕
いやぁ、これは堪りませんね👍
プロっぽいです😍

こんにちは😃

定点観測お疲れ様です。
今頃はあちらですかね。
行けなくなって残麺です😂

としくん | 2022年1月26日 10:25

こんにちは。

バターの上からレンゲでスープをかける、これいいですね。
微妙な変化を楽しめそうです。

glucose | 2022年1月26日 11:49

こんにちは☆

定点観測お疲れ様です。
これだけ通われてれば組み合わせでどうなるか知り尽くされてるんでしょうね。
再訪の時は参考にさせていただきまーす!

ノブ(卒業) | 2022年1月26日 16:18

こんばんは。美味しそうな端豚ですねー。
ガリバタサイコーですよね。
また、訪問してきまーす。

xxxx | 2022年1月26日 20:22

定点観測お疲れ様です。

本日はご一緒有難うございました。
今年は久しぶりにコチラもお願いしますね~♪

バスの運転手 | 2022年1月26日 22:02

こんばんは。
定点観測お疲れ様でした^^
ガリバタからの酸辣湯は振り幅があって変化を楽しめそうですね~。

啓太 | 2022年1月26日 22:45