potiさん、こんにちは！

「寒締ほうれん草」ってネーミングがとても魅力的です♪
ベースの煮干しラーとお互いを引き立てているようですが、「アタマ」をツマミに一杯ひっかけたくなります(^^)

つちのこ | 2022年2月4日 12:55

どもです。
ビールが飲みたくなる絵ヅラです(笑)
下にラーメンがあるとは思えませんよ🤗

ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年2月4日 13:17

寒締ほうれん草。。。
初めて知りました。糖度が高いんですね🤔
次から次へと限定を繰り出すチャレンジ精神に脱帽です。

NORTH | 2022年2月4日 13:18

緑が映える、美味しそうな写真☆☆☆

寒締ほうれん草、流石はスペシャリスト

糖度UP、勉強になります

鉄分豊富なほうれん草、筋肉にも良いです

野菜大好きです◎

ポパイです♪

虎ん黄色 | 2022年2月4日 14:08

こんにちは
ポパイが喜びそうなやつですね！
糖度も高くなり青森で作るのには
かなり適してるんですね
Potiさんなら日本酒でってなビジュアル！

キング | 2022年2月4日 14:13

こんにちは
寒締ほうれん草、関東のスーパーなんかでも『ちぢみほうれん草』とかの名前で売られているやつですよね。
白菜なんかでも『霜降り白菜』なんて名前で売られているのは、たしか同じ原理だったかと。
肉厚で糖度も高くて美味しそうです、青森産だとさらにもっと美味しそう(^^)
因みに僕は寒さに遭遇すると小さく小さく限りなくちぢみ....

がく(休養中) | 2022年2月4日 14:28

こんにちは^^

寒締ほうれん草。
さすが科学的に説明されますね^^
雪下〇〇とか甘くて超美味しいですもんね。
飾らないビジュアルですが文句なしに美味しいでしょう。

としくん | 2022年2月4日 16:22

こんにちは。
この時期になると近くの無人販売所にちぢみホウレンソウが並んでて、
100円で買ってきて良く食べてますよ～
根本の部分が甘くて旨いですよね。

kamepi- | 2022年2月4日 17:03

煮干しにほうれん草とは面白いですね。
この店の創作意欲はすごいです。

RAMENOID | 2022年2月4日 17:52

こんにちは！
やはりこちらとは素材の質(笑)が違いますよね～
新鮮なんでしょうね！！

eddie | 2022年2月4日 18:33

こんばんはぁ～♪
めっちゃ食べたいです！！！
雪の下の野菜は甘くて美味しいですからね。
春まで収穫しない白菜なんてめっちゃ甘いですよ(*^-^*)
煮干し結社、東京で催事やらないかなぁ～！！！

mocopapa | 2022年2月4日 19:57

こんばんは！

寒締めのご説明、さすがプロっすネ😉
この年になって、ようやくホーレンソウの味がわかってきた気がします♪

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2022年2月4日 21:43

お疲れさまです

ほうれん草と煮干しの組み合わせは新鮮ですね。青森(東北)のお店と関東のお店では、発想が違いますね。青森、凄く興味あります！そのうち青森行きたいと思います。
昔から青森だけは、興味有りました。(^^)d

黄門チャマ | 2022年2月4日 21:55

続いてどうも～！

「寒締ほうれん草」は初めてお聞きしました。
でも、ニンニク醤油、煮干オイルを和えた刻んだバラチャーシューと絡めた物がメッチャ美味しそうです♪
それこそアルコールとの相性も抜群でしょう！

バスの運転手 | 2022年2月4日 22:35

こんばんは！
これはたしかにビールが呑みたくなるビジュアルですね～♪ 久しぶりにニボニボ補給したくなりました😊

麺’s | 2022年2月5日 00:05

こんにちは。

溶質にうんうん笑

皆さん方のコメを見ると、
寒締＝ちぢみほうれん草ですかね？

とすれば、先日レポった稲荷屋限定で、
食べた物ですね。そちらは茹ででしたが。

おゆ | 2022年2月5日 09:29

こんにちわ。
寒締ほうれん草、美味そうですねえ。
バラ肉の代わりにベーコンも良さそうです。

まなけん | 2022年2月5日 10:41

こんにちは！
これだけのほうれん草のトッピングは見た事ないですね😳ほうれん草にも銘柄あるんですねぇ🤔

川崎のタッツー | 2022年2月5日 13:45

こんにちは。

寒締ほうれん草って先日テレビで紹介されていました。
葉を広げないことで糖度が高まるようですね。

glucose | 2022年2月6日 09:08

ほうれん草たっぷりですね！！
そして、煮干し😆❗️
二ボラー気になりまくりです‼️

ジャイアン | 2022年2月7日 11:41