1/28（金）18：10　前2後5　

初めての客には丁寧にメニューの説明があるのはありがたい。京都ラーメンという標記を注文。券売機はなく後会計。最初は醤油風味が前に出た印象を受けるが、食べ進むにつれ、動物系のコクが目立ち始め、最後の方は微かなほの甘さも感じられるようになった。表層の油は多めだが、しつこさはない。塩分濃度はやや高い。

麺は手もみの縮れ麺か細麺を選べるので前者でお願い。平打ちでも厚みがあるタイプなので、割としっかりした歯ごたえがある。弾力感は軽め。手もみによる縮れがあり、スープをよく拾う。

具は、コリコリ感強めのメンマ。刻み九条ネギ。なると。チャーシューは小ぶりで中薄のモモが一切れ。モモらしい脂身のない締まった肉質の歯ごたえ。ぎりぎりパサつきないものだった。

醤油風味にやや独特の癖を感じる。尖りはなく、徐々にベースの豚のコクが目立ち始め最後の方はなかなか引きも感じたので、何度か食べるとよりはまりそうな一杯だった。

ちなみに、駅そばでしっかりした外観から資本系のような印象を受けるが、店のFBには個人店と書いてあった。なお、厨房男性2ホール女性2で切り盛り。皆マスク着用。入って右手に消毒液。左手のカウンターには仕切りあり。