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前回印象の良かったこのお店、またまた伺ってしまいました。今回は醤油味をオーダー。旨塩とどんな違いがあるのかドキドキしたのですが、私のバカ舌には違いがわからなかった。。。気持ちクセのないスープに仕立てられているかのように感じましたが、その差はごくわずかかな。。。麺は同じものですが、スープとの相性は良いと感じました。（スープが旨塩と変わらないのですから、当たり前ですね）いやはや、私、このスープと麺、好きです。やっぱり支那そば 竹風に似てます。残念なのは、チャーシューがスープとあっていない！今回気がついたのですが、モヤシもスープにあっていない！スープと麺が好みなだけに、非常に残念です。それからチャーシューメン大盛りが￥1,000越えてしまうのも残念です。次回は支那そば 竹風に伺い、その差を徹底検証？！
塩ダレとカエシの違いだけで素スープは一緒なのかもしれませんね。 バラチャーは美味しそうに見えますが スープに対して味付けが濃いのでしょうか？
スーパーくいしん坊さん、こんにちは。 いつもコメントありがとうございます。 チャーシューは美味しいチャーシューです。 ただ、味が弱すぎて、スープに負けているんです。 スープの旨味を吸って美味しくなるかというと そうでもないチャーシューだと感じています。 逆に味を醤油の濃い目にして、 スープにアクセントをつけるというのも良いのでは とも感じています。
アロワナ
こてつ☆
223
パットの星☆彡
しゃとる
今回は醤油味をオーダー。
旨塩とどんな違いがあるのかドキドキしたのですが、
私のバカ舌には違いがわからなかった。。。
気持ちクセのないスープに仕立てられているかのように感じましたが、
その差はごくわずかかな。。。
麺は同じものですが、スープとの相性は良いと感じました。
（スープが旨塩と変わらないのですから、当たり前ですね）
いやはや、私、このスープと麺、好きです。
やっぱり支那そば 竹風に似てます。
残念なのは、チャーシューがスープとあっていない！
今回気がついたのですが、モヤシもスープにあっていない！
スープと麺が好みなだけに、非常に残念です。
それからチャーシューメン大盛りが￥1,000越えてしまうのも残念です。
次回は支那そば 竹風に伺い、その差を徹底検証？！