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コメント
Eddieさん、
僕もここ行きました。骨太のとんこつラーメンって感じですよね。
壺ニラは僕も気に入りました。
まなけん | 2022年2月26日 14:38まなけんさん、コメントありがとうございます！
これぞ豚骨！って感じですが・・
飲み易い美味しいスープですよね〜
eddie | 2022年2月26日 14:41こんにちは
大分豚骨ですか。
豚骨ラーメンに関しては知識がないので、地域によっての差があまり分かってません(^^;
1048の意味は...
店主が「としや」さん？
店主が「東芝」出身？
何でしょう(笑)
がく(休養中) | 2022年2月26日 15:21がくさん、コメントありがとうございます！
大分豚骨は僕も初めて？かなで・・
濃厚ですが、アブラが少なめで飲み易かったです。
1048は何でしょうかね？東芝？（笑）
eddie | 2022年2月26日 16:01eddieさん、こんにちは。福岡でもなく熊本でもなく大分豚骨ですか?!初めて聞いた気がします。コスパも良いし、坪ニラと辛子高菜はポイント高いですね。
ケーン | 2022年2月26日 16:51ケーンさん、コメントありがとうございます！
大分豚骨は関東では馴染みが無いですよね〜
辛子高菜はらーめんにライスにと・・
大活躍（笑）でしたよ！
eddie | 2022年2月26日 17:14eddieさん、こんばんは。
こちら、次回の戸塚宿泊時に狙っていたお店です。
大分豚骨は自分が良く行ってた[ramenbd:9377]がそうなんですが、
そことはちょっと雰囲気が違い一杯のようですね。
辛子高菜が入れ放題ぽいのは良さげです。
ぬこ＠横浜 | 2022年2月26日 21:07eddieさん、こんばんは。
こちら、次回の戸塚宿泊時に狙っていたお店です。
大分豚骨は自分が良く行ってた九州大分ラーメン 麺恋亭 中華街店がそうなんですが、
そことはちょっと雰囲気が違う一杯のようなので確認しなければ。
辛子高菜が入れ放題ぽいのは良さげです。
ぬこ＠横浜 | 2022年2月26日 21:08eddieさん、こんばんは。
クリーミィなスープとライスは相性抜群じゃないですかね。
しかも辛子高菜入れ放題ならば、
ライスが進んじゃって困ってしまいそうです。
自分には危険な店かもしれませんが、美味そうです！
ひゃる | 2022年2月26日 22:54こんばんは。
こちらのお店は戸塚の連食に一度は
組み込みたいと思っています。
戸塚に用事ができればいいんだけどなぁ・・・
うが | 2022年2月26日 23:13こんばんは。
大分豚骨って経験ないですが、割と食べやすそうな豚骨ですね＾＾替え玉とライスつけてガッツリ！なんかこの時間なのにお腹空いてきちゃいましたよ（笑）
poti | 2022年2月27日 01:19ぬこ＠横浜さん、コメントありがとうございます！
コッテリなのにギタギタしていないのが、いいですね～
＞辛子高菜が入れ放題ぽいのは良さげです
ライスにらーめんにと、食べ放題(笑)ですよ～
ひゃるさん、コメントありがとうございます！
＞しかも辛子高菜入れ放題ならば
当分は要らない(笑)ってくらいに、高菜を食べましたよ～
うがさん、コメントありがとうございます！
＞戸塚に用事ができればいいんだけどなぁ・・・
良いラーメン店が増えましたよね～
potiさん、コメントありがとうございます！
＞割と食べやすそうな豚骨ですね
豚骨～って感じなのに、食べ易くて美味しいスープでした～
eddie | 2022年2月27日 02:43おはようございます。たまがった出身なら間違いなさそうですね。ヌードルワークスによく行きますが、脂は完全に乳化しているような気がします。
いたのーじ | 2022年2月27日 09:01いたのーじさん、コメントありがとうございます！
＞ヌードルワークスによく行きますが
こちらも行ってみたいですね～
eddie | 2022年2月27日 09:04こんばんは。
濃厚な豚骨は定期的に食べたくなります。
替え玉にライスはお腹いっぱいになりますね^^
啓太 | 2022年2月27日 20:24啓太さん、コメントありがとうございます！
濃厚でも、しつこさの無い豚骨スープで、ライスも思った以上のボリュームで辛子高菜をタップリで、腹パン（笑）に、なりましたよ〜
eddie | 2022年2月27日 20:27こんにちは！
こちらの豚骨なかなかレベル高いようですね👌
戸塚はバイクだと一時間はかかりますよ😅
川崎のタッツー | 2022年2月28日 14:57川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
あまり無い大分豚骨で、濃厚ですが・・
しつこさの無い良く出来たスープでしたよ〜
eddie | 2022年2月28日 15:23
★スープ・・・豚骨出汁はしっかり炊かれていて、粘度があってクリーミィで濃厚ですが・・臭み等は無くアブラも少なめです。タレは豚骨のアシスタト的で、軽いしょっぱさがらあり、とにかく豚骨の旨さを突き詰めた美味しいスープです。卓上の調味料が豊富で、まずゴマを入れて、壺ニラはとても辛いのでポイントで味見して、ニンニクと辛子高菜はやはりスープとの相性良いで、たっぷり入れて楽しみました。
★麺・・・・・細めのストレート麺。硬めで頼み、加水は低めのザックリしてパツパツで、スープ・ニンニク・辛子高菜との相性バッチリ！ですね〜量は110gで、替玉も110g。
★具材・・・・チャーシューは2枚で、炙ってあり香ばしく、ほどよくタレが染みて、表面カリっとジューシーです。木耳はスープとの相性良く、後は青ネギ・海苔2枚。
★ライスもそれなりの量があり、辛子高菜をタップリ乗せて食べ、らーめん+替玉+ライスで思った以上の満腹感（笑）です。しっかり炊かれて濃厚ですが、飲み易い大分豚骨！満足出来ました。店は店主さんと男性店員さん2人で、明るい接客です。