東京大学での会合後、千駄木から西日暮里、更に田端まで足を延ばす。この辺りはなかなか訪問する機会もないのだが、知らない土地を訪問するのは、なかなか探検気分を味わえる。

食べたのは、濃厚鶏豚ラーメン 並 打ちたて麺 850円。

麺は、ストレートの中太麺。デフォルトで頼んだのだが、素晴らしいコシ。さすが自家製麺、麺にこだわりのある店だ。モチモチした食感で、弾力が素晴らしい。麺量も意外にあり、美味しく頂ける。ただ、表面がツルツルしているので、スープとの絡みは若干弱い。

スープは、豚骨、鶏がらから動物系の出汁を採り、香味野菜で味を調える。フルボディの動物系スープで、鶏白湯がベースで豚骨の旨味もしっかりそこに乗せている。これは久しぶりに出会った美味しいスープ。

チャーシューは、ロースのスライスが2枚。崩れるほど薄くスライスされたチャーシューが2枚。美味しいが、存在感はあまりない。

その他、ネギ、海苔、ナルトが入る。

店内は、カウンターとテーブル席。2人体制のホールで、円滑なオペレーションだった。