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「蟹の塩そば、冷やし煮干、帆立味噌そばなど計6種」@立ち呑み居酒屋 金町製麺の写真R4.3.19(土)17:30 この日は久しぶりのラヲタコース。メンバーはデータベース関係ではがく(休養中)さんとドクロのらぁ麺王さんが参加。はじめて会う綺麗な女性にがく(休養中)さんは終始大興奮です(笑)。まずはメガハイボールで乾杯。食べ物は刺身からスタートし、野菜や餃子、焼鮭、鰯のフライなどとどれも美味しくメガハイが進みます。そして、楽しく飲んでいると、ラーメンタイムに。今回は焼きそば含めて7種。今回は種類多め杯数少なめなので、それぞれは少しずつです。なのでレポも簡単に。焼きそばは割愛します。

①蟹の塩そば(写真左上)90点
蟹の旨味がしっかりと抽出された塩スープは日本酒が欲しくなる味わい。麺は全粒粉入りの細麺で、スープとの絡みバッチリです。具は蟹の身が少々。これはフルサイズで食べたかった。

②冷やし煮干そば(写真右上)85点
煮干しの旨味と香り全開のニボスープは嫌なエグミまったくなくほんのりビター感あり美味。今年初の冷やしラーメンでしたが、合間に冷やしがあるとすっきりしてリフレッシュにもなります。このスープ水筒に入れて夏場に作業したいです。麺は全粒粉入り細麺でパツンとした食感。具は紫玉葱。

③帆立味噌そば(写真中段左)90点
スープは出汁は動物系メインで、そこに背脂も入り濃厚でパンチがあります。そこにのる帆立は青森県から私が持参した前日まで生きていた帆立。生もいいですが、火が入ると旨味と甘味が濃縮されて美味しいですね。麺は中太の微ウェーブ麺。自家製麺かな?具は帆立とネギ、背脂。

④牛の和えそば(写真中段右)88点
モッチリした中太麺に、牛の甘味がたっぷりの醤油ダレ、甘ジョッパーな牛肉、温玉が絡み、牛感全開の一杯。これまた個性的な味で、おつまみにもピッタリ。

⑤濃厚豚骨醤油そば(写真左下)87点
スープは粘度かなり高めの濃厚動物スープで、このまま少しいじれば二郎系にも家系にもなりそうです。少し酸味も入れてるのかな?ガツンとしたスープは酔っぱらいの舌にもしっかり響きますね。麺は中太麺。

⑥鴨の中華そば(写真右下)89点
ラストは鴨。スープはキレのある旨味たっぷりの醤油清湯で、鴨だけではなく昆布なども入っているよう気がします。終盤なので一番自信ないです。麺は自家製の平打ち麺で、鴨肉はたっぷり、一人2枚は食べられます。

どのラーメンも個性的で大満足。欲をいうなら、やはりフルサイズで一杯は食べたくなりますね。どうもご馳走様でした。そして、ご一緒した方々、ありがとうございました。とても楽しかったです。

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 341件

コメント

こんにちは。

いつものようにpotiさん持参の手土産を食材にしてしまうところがこちららしく凄いです。
綺麗な女性、私のときも呼んでください。

glucose | 2022年3月20日 11:25

こんにちは!
ラーメンのスペシャリスト達の集まり!
良いですよね〜楽しそうですね!

eddie | 2022年3月20日 11:34

がくさん、美女にメロメロでグデグデでしたか(笑)
このお店、こんなに凝ったのを6種も。
相変わらず流石です。

RAMENOID | 2022年3月20日 12:59

こんにちは〜
いっぺんに6種類もいただけるなんて幸せですね!!!
量も少なめで最高じゃないですかぁ〜
ラーメンイベントも見習ってほしいですね〜
どれも美味しそうで涎が止まりませんw

らーめんじじぃ | 2022年3月20日 13:21

こんにちは^^
6種類も作っちゃたんですね。そりゃ凄いや!
がくさんから後でゆっくり話を聞きたいですね。(・∀・)ニヤニヤ

mocopapa | 2022年3月20日 13:32

こんにちは。
金町製麺さんはず〜っと行きたいと思っているのですが、座敷が高そうでまだ行けてないです😅
近いうちチャレンジしたいと思います!

なべ | 2022年3月20日 13:52

どもです。
しばらく新幹線が駄目そうですね😅
高速はどうなんだろう😓
残すはLCCっすか🚀

◎カニノシオソバ

〇ギュウノアエソバ

▲カモノチュウカソバ

△ホタテミソソバ

△ノウコウトンコツ

△ヒヤシニボシソバ

と予想します(笑)

虎ん黄色 | 2022年3月20日 15:16

こんにちは
おっ!三連休で戻ってきてましたか!
がくさんの鼻の下伸びっ切っていたことでしょう
写真でなく生身の女の人なので妄想恋愛物語レビュー
楽しめそうですよ!
しかし、6品全てしっかりと流石です!
そして書きやすいようにと早あげ、友情ですね
そしてPotiの株は上がる⤴︎⤴︎

キング | 2022年3月20日 17:38

久しぶりのラーメンコースでしょうか😊
綺麗なお姉さんにガクちゃんメロメロで、
ベロンベロンですか😆

NORTH | 2022年3月20日 20:16

こんばんは!

彼の方は今回、YouTuberじゃなくリアルな女性にメロメロだったんですねェ~
鼻の下を伸ばしたお顔、拝見したかったヨ😁

potiさん、こんばんは。

素晴らしいモニュメントですね(*^^*)
これは時を止められたら瞬食して去ってイける!!
そんな夢物語の完全犯罪に心ときめき( 'ω').。oO(

綺麗な女性ですね。
でも愛妻ある身としてはピクリともしない男です!?

ひゃる | 2022年3月20日 21:24

こんばんは。

何と多彩な具材でしょう。
蟹や帆立もいいですが、⑤に一番惹かれるのは
濃厚舌になってしまったのだろうか…。

としくん | 2022年3月20日 23:20

ガクさんの為の早上げ乙です。

自ら空輸した帆立も活かしてくれる、
長尾さんの千手観音ぶりを改めて。

⑤の濃厚豚骨。かけそばなのが斬新に思えます。

おゆ | 2022年3月21日 08:55

お疲れさまです

相変わらず金町製麺さんには驚かされます!
しかも全て高得点(^^)d
いつかは金町製麺さんに行きたいと思います。

黄門チャマ | 2022年3月21日 09:54

potiさん、おはようございます!

複数名での宴会は、色々な種類のモノがシェア出来るので楽しいですよね~♪
麺の種類だけでこんなにたくさんのバリエーションを提供できる金町さんには脱帽です(+o+)

つちのこ | 2022年3月21日 10:31

こんにちは。
此方は相変わらずハイレベルですね。
はじめて会う綺麗な女性て合コンですか。
ガクさんの興奮ぶりが目に浮かびます。

kamepi- | 2022年3月21日 15:36

こらこらこら~
誰がベロベロのデレデレだって?
記憶にございません...
写真見てあまりの酔いっぷりに自分でも引きましたが( ̄ω ̄;)
早上げありがとうございます、でも自分が上げるのはいつになるのか。
いや、頑張って早めに上げますよ、あんま覚えてないけど(^^;

がく(休養中) | 2022年3月22日 13:07