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土曜1120頃到着。10人程度のシャッター待ちの列に接続。開店2巡目となり40分待ちくらいでした。TRYの部門別で１位になったメニューをと思い、鶏白湯をデフォルトで注文したんですが、よく見ると受賞は白トリュフオイル香る鶏白湯麺だったんですね。で、お味はというと、スープは、鶏の旨味が凝縮された粘度高めのもので、リッチかつミルキーな味わい。ミルクとか入っているのではと思わせる濃厚な味で、カルボナーラみたいな印象。特に若い人に好まれそうで、私のようなおじさんは後半少し重たくなりました。中細な麺は、シルキーでしなやか。上質な鶏白湯を纏い、おしゃれで、高級感のある麺料理という装い。非常に丁寧に作られた濃厚鶏白湯だと思います。美味しかったです。ご馳走様でした。
かっぱ
うさまる
Rio_ramen
北崎ウンターデンリンデン
うっかり新兵衛
taberu.no.daisuk
TRYの部門別で１位になったメニューをと思い、鶏白湯をデフォルトで注文したんですが、よく見ると受賞は白トリュフオイル香る鶏白湯麺だったんですね。
で、お味はというと、スープは、鶏の旨味が凝縮された粘度高めのもので、リッチかつミルキーな味わい。ミルクとか入っているのではと思わせる濃厚な味で、カルボナーラみたいな印象。特に若い人に好まれそうで、私のようなおじさんは後半少し重たくなりました。
中細な麺は、シルキーでしなやか。上質な鶏白湯を纏い、おしゃれで、高級感のある麺料理という装い。
非常に丁寧に作られた濃厚鶏白湯だと思います。
美味しかったです。
ご馳走様でした。