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コメント
こんばんは
思ったより響かなかったようですね💦
しかし、負傷した足って転んだ時の。。。
あれっ？あの時その後
連食しに行きませんでしたっけ？
そんな負傷してラーメン食べいくだなんて。。。
鉄人と炎のストッパー足して2で割ったらグルさん❤
キング | 2022年4月8日 22:35激戦中
いよいよ12回へ
3・21篠はら事件、名誉の負傷ですね～
お大事にして下さい
煮干しより貝ですかね？参考に致します◎
虎ん黄色 | 2022年4月8日 22:36水菜はラーメンに要らない派ですが、
カイワレも要らない派です😅
NORTH | 2022年4月8日 23:04煮干し道は貝道よりさらに厳しかったようで。
がんばれ。
RAMENOID | 2022年4月8日 23:33こんばんは
点数延びないですね❗
見た目も青物でコストカットが気になる…
あひる会長 | 2022年4月9日 00:09おはようございます
思っていたより響かなかったみたいですね✋
この前RAMEさんが食べた貝出汁の方がいい感じかもですね
参考にします🤓
シノさん | 2022年4月9日 08:21おはようございます^^
レポ数が少ない煮干しを選択する、ラヲタの鏡ですね。
自分なら迷わず貝に行っちゃいます。
あまり響かなかったようですね。
足は早く治るといいですね(*^-^*)
mocopapa | 2022年4月9日 08:54どもです。
そそられています👍
貝に(笑)
煮干しが有るのですね😅
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年4月9日 09:02こんにちは。
万人受けするタイプのバランス型の煮干のようですね！こういう煮干も好きですよ♪
足の怪我、ご自愛くださいm(__)m
poti | 2022年4月9日 09:38煮干しなのに醤油ラーメンみたいなスープの見た目。
もげもげ | 2022年4月9日 12:04こんにちは😃
あら、要町の欽ちゃん走りは足も
負傷されてましたか。
お気をつけて。
ラヲタ仕様ではなかったようですね。
としくん | 2022年4月9日 13:33足は大丈夫ですか～？
コチラはPサンやRサンのレポで知りましたけど、
こうしてレポを読んでいると貝出汁の方が良いような気がしますね～？
バスの運転手 | 2022年4月11日 20:57こんばんは．
煮干しは今ひとつでしたか．
私はかなり待たされてしびれました．頑張って欲しいです．
Paul | 2022年4月15日 22:27遅コメすみません。
早く足の具合が良くなりますように。
インパクトが今一つでしょうか？
りっきー | 2022年6月4日 14:04
平日半ドン業務後の昼麺活。
先日、プレオープンと正式オープンのはざまに伺い、ふられてしまったこちらを13時40分初訪させていただきました。
店内はカウンター7席、小上がり2卓の作りでほぼ満席。
だいぶ手直しされていますが前店の面影が感じられて懐かしい空間。
カウンター席はコロナ対応で間引きされています。
基本的には貝出汁と煮干しの二本立て。
レポの少ない煮干しそば880円を口頭注文。
店主さんと女性2名でのオペレーションを眺めながら少し時間がかかって15分ほどで着丼です。
スープは鶏ガラと煮干し、かえしのバランス系。
タレは塩と醤油から選べますが醤油で。
煮干しからはわずかに酸味が。
煮干し自体の主張はあまり強くありません。
まあ万人向けではありますがニポラーには今一つ響かないかも。
麺は低加水のストレート細麺。
茹で上がりはやや硬めで、パッツンと歯切れの良く、貝出汁と共通かと思われます。
もちろん煮干し系にも定番の麺。
麺量は150g程度でしょうか。
菅野製麺所製。
具材は青ねぎ、かいわれ、ばらのり、チャーシューです。、
チャーシューは肩ロースと鶏胸肉。
さんが指摘されていたような波打った切り口ではありませんが、鶏チャーは一部欠けています。
奥のカウンター席のため女性のチャーシュー切りは確認できず。
何となく並べただけって感じなので、盛り付けにもう一工夫あると良いかなと。
座ったカウンター席は小上りタイプなので、足を曲げることができず、先日都内で負傷した足が今も痛みます。
お冷の爽やかレモン水で全身癒しながらフィニッシュ。
ごちそうさまでした。