Item: 中華そば みたか
Rating: 86
Author: たこすけ

86点

日曜日18時、ちょうど満席。待ち先頭。5分程で着席。
いつも通り、赤星とチャシュー皿がセットされます。メンマにやや脂の抜けたチャシューが良い感じ。ニンニクダレで味変しつつよく冷えた赤星を。モヤシ皿を追加しつつ、ワンタン油そばをオーダー。3分で着丼。

モヤシにメンマにネギにワンタンと盛り盛りのビジュアル。
軽めに混ぜつつ頂きます。

油そばは一緒に食べる具材によって結構味わいが変わるのが好き。
ネギと一緒だとやや辛味の立つ味わい、モヤシはザクザク感ある食感。
ただ、全部麺が旨いから成り立ちますね。硬めでポキポキクニクニとした食感。冷たい和蕎麦を感じますね。早く冷やしが食べたくなってきた。

トッピングのワンタンも秀逸。ドゥルンと具材と絡めて食べるとノスタルジーを感じる食感。ワンタンも結構な良入れてくれるので大盛りと同じくらいの満足度ですね。

ふぅ、今日も美味しかった。今日は昼の部は激混みだったらしい。陽気につられて皆さんビール飲まれているそうです。